Beschreibung

Bei diesem ISLE OF JURA 12 Years handelt es sich um einen zwölfjährigen Single Malt aus dem Kernsortiment, der die längste Zeit seiner Reifung in amerikanischen Weisseichenfässern gelagert wurde und anschliessend ein Finish in Ex-Oloroso Sherry Butts erhielt. Der goldfarbene Malt schmeckt nach Honig, braunem Zucker, gesalzenen Bananen und ein leicht wenig Rauch.

Tasting Notes:

Aroma: Nussige Gerste, Weisswein, Zimt, Melone.
Geschmack: Schokoladenfondant, Birne, eine Portion Pfeffermalz.
Finish: Zitronen und Sultaninen.

Auszeichnungen:

• Silver Distillers’ Single Malts 12 years and under – 2019 International Spirits Challenge
• Bronze Single Malt 12 Year Old – 2019 Scottish Whisky Awards
• Silver Scotch Single Malt – Island – 2019 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Die Isle of Jura, nördlich der Insel Islay gelegen, gilt als eine der schönsten Inseln Schottlands. Die drei Berggipfel Mountain of Sound, Mountain of Gold und Sacred Mountain dominieren die Insellandschaft.
Die Brennerei Isle of Jura  wurde im Jahr 1810 auf der gleichnamigen Insel beim Ort Craighouse gegründet und feierte daher im Jahr 2010 ihr 200-jähriges Bestehen. Kurze Zeit nach der Gründung verschwand die Destillerie jedoch wieder von der Bildfläche und erst über 100 Jahre später in den 50 Jahren des letzten Jahrhunderts wurde angefangen die Brennerei wieder aufzubauen, damit sie 1963 endlich wieder in Betrieb genommen werden konnte. Der Name Isle of Jura ist altnordisch und bedeutet Hirschinsel, ein Name der sich auf die grosse Rothirschpopulation auf dieser Insel bezieht. Den über 5000 Rothirschen stehen knappe 200 Einwohner auf der Insel gegenüber.

Lage: