Beschreibung

Der JOSEPH CARTRON Marc 20 ans ist ein aussergewöhnliches Produkt, das aus einer einzigartigen Auswahl von Rotweintrester aus der Rebsorte Pinot Noir und einer sorgfältigen Destillation entsteht. Ein regelmässiger Ausbau und eine delikate Mischung verleihen diesem Marc dann seine ganze reiche Substanz, Komplexität und Typizität.

In allen Phasen der Ausarbeitung dieses Eau-de-vie de Garde führt Joseph Cartron eine uralte Tradition fort. Die Alchimie dreier untrennbarer Fertigkeiten: die des Winzers, des Destillateurs und des Hauses Joseph Cartron.

Tasting Notes:

Farbe: Heller Bernstein.
Aroma : Im Auftakt offen mit einer schönen aromatischen Komplexität. Man riecht zerquetschte Trauben, Noten von Most und Traubenkernen, aber auch einen Hauch von Pfefferminze und Vanille.
Geschmack: Zunächst einmal eine schöne Amplitude im Mund, weich und patiniert. Eine gut ausgewogene Textur mit einer feinen Holzigkeit von schöner Herkunft. Ein sehr crèmiger Marc und das Ganze ausgewogen und ohne jegliche Hitze.
Finish: Schöne Länge im Mund.

Destillerie:

Alles begann 1882 in Burgund (Nuits Saint Georges). Joseph Cartron war damals Lieferant von Schankwirtschaften, vertrieb die notwendigen Limonaden und Selters und stellte die Liköre her, die den Ruf dieses grossen Hauses ausmachten. Nach und nach, von Generation zu Generation, endete das Grosshandelsgeschäft (und damit auch die Herstellung von Limonade), um sich voll und ganz den Likören und ihrer Vermarktung auf dem französischen und internationalen Markt zu widmen. Heute kann das Haus von Joseph Cartron stolz darauf sein, dass es dank des Talents und der Persönlichkeit jeder Generation dieser Familie gebaut wurde! Und alles führt uns zu der Annahme, dass das Abenteuer noch lange nicht vorbei ist…

Lage: