Beschreibung

Der KAMIKI Dark Wood Extra-Aged Blended Malt ist ein einzigartiger Blended Malt Whisky, der aus japanischen Malz-Whiskies in Kombination mit speziell ausgewählten Malz-Whiskies aus der ganzen Welt hergestellt wird. Nach dem Blending wird der Whisky in Fässern aus Yoshino-Sugi (oft auch als “japanische Zeder” bezeichnet) gelagert. Es handelt sich dabei um eine besonders aromatische Holzart, und Kamiki soll der erste Whisky überhaupt sein, der ein Yoshino-Sugi-Fass-Finish geniesst!
Diese Edition verbringt jedoch eine längere Zeit in japanischen Zedernholzfässern, was zu einem noch kräftigeren, intensiv holzigen Profil führt!

Die Heimat von “Kamiki” ist die alte Hauptstadt Japans Nara, die lange Zeit das geistige Zentrum des Landes, die “Stadt der Tempel” war. Einer dieser Tempel – Omiva – dient den Alkoholherstellern schon seit 2000 Jahren als Patronat. Der Tempel befindet sich am Fusse des heiligen Berges Miwa, der als “Berg Gottes” bekannt ist. Inspiriert von den wunderbaren Brisen des Miwa nannten die Schöpfer dieses Whiskeys ihn “Kamiki”, wobei “Kami” “Gott” und “iki” “Atem” bedeutet. Die Mönche des Omiva-Tempels segnen jede Charge des Kamiki-Whiskys, und der Hersteller spendet einen Teil des Erlöses für den Unterhalt des Tempels.

Tasting Notes:

Aroma: Frisches, trocknendes Holz und getrocknete Teeblätter in einer Dose.
Geschmack: Kräftige Zedernholznoten mit erdigen Anklängen an Tabak und Tee. Malz und Zimtgewürz verbinden sich mit einem intensiven Holzeinfluss.
Finish: Pfeffrige Zedernholznoten, Schwarzbrot und Honig mit anhaltendem Holz und Gewürzen im Abgang.

Auszeichnungen:

• Platinum Award SIP-2018 Competition
• Silver San Francisco World Spirits
• Double Gold San Diego Spirits Festival