Beschreibung

Der LA MAISON DU RHUM Coloma 2008 Rhum de Colombie Batch 4 wurde im Column-Still-Verfahren destilliert auf der Grundlage von Melasse. Einen Grossteil der 13-jährigen Lagerung verbrachte der Rum in E-Bourbon-Fässern, bevor er für ein mehrwöchiges Finish in ehemalige Kaffeelikör-Fässer der Familie Constain gefüllt wurde. Letztendlich wurden 2657 Flaschen mit 48%  abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Blasser Bernstein
Aroma: Exotische Früchte und eingekochtes Obst, ein Hauch von Karamell.
Geschmack: Noten von Kaffee, Honig, Ananas und ein wenig Eichenholz.
Finish: Mittellanger und angenehm intensiver Abgang mit Noten von exotischen Früchten.

La Maison du Rhum:

Die Marke La Maison du Rhum gehört zu Société Dugas in Paris, zu der einige der berühmtesten Brennereien des jeweiligen Landes gehören, besteht aus aussergewöhnlichen Abfüllungen, die für Kenner aus der ganzen Welt reserviert sind. Durch die vielen Herkunftsländer, ob es sich nun um einen Rum aus reinem Zuckerrohrsaft, Melasse oder Sugar Cane Honey handelt, gibt es verschiedene Traditionen. Die vielfältigen Eigenschaften des Rums kommen auch in den Techniken und Persönlichkeiten der Brennmeister und Kellermeister zum Ausdruck.

Der Hersteller:

Der Hacienda COLOMA Rum hebt sich nicht nur aufgrund des Produktionsstandorts von der Masse ab, sondern er birgt noch ein erstaunliches Erfolgsgeheimnis in sich: 2 Frauen sind für ihn verantwortlich. Die 2 Geschäftspartnerinnen Judith Ramirez und Sandra Reategui, beide Kolumbianerinnen, verfügen über Fachwissen, einschlägige Erfahrung von gemeinsam rund 50 Jahren und eine Leidenschaft für guten Rum.