Beschreibung

Der LANGATUN Old Wolf ist der zweite torfige Single Malt Whisky von Langatun. Die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und rauchigen Noten steht hier im Zentrum. Dies wurde durch die Vermählung von verschiedenen Fässern aus dem Fasslager erreicht. Die saftig fruchtigen Noten kommen hauptsächlich von den verwendeten Sherryfässern, welche eine klassische Süsse in den Whisky bringen. Der rauchige Teil kommt von einem Destillat, bei welchem torfgeräuchertes Malz der Ursprung ist. Dieses wird dann in würzigen Eichenfässern gereift, wo zuvor Rotwein gelagert wurde. Dabei herausgekommen ist eine bestechende Aromenvielfalt, welche in typischer Langatun-Manier butterweich daherkommt. Der LANGATUN Old Wolf ist damit ein Whisky für jeden Anlass und macht im Glas einen grossartigen Eindruck mit seiner rotbraunen Farbe.

Tasting Notes:

Farbe: Rotbraun
Aroma: Karamell, geröstete Mandeln, sehr dezente Salznoten, reifer Pfirsich, Waldhonig, Kirschenkompott, süsslicher Rauch dezent im Hintergrund.
Geschmack: Intensiv, sehr würzig, leicht süsslich, Dörrfrüchte, Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse, Holz, Gewürznelken, Torfrauch harmonisch eingebettet.
Finish: Aromatisch, dezente Tannine, eher trocken, holzig, leichter Rauch.

Destillerie:

Als frisch diplomierter Braumeister gründete Jakob Baumberger 1857 auf dem Bauernhof seines Vaters eine Destillerie. 1860 übernahm er in Langenthal (Keltisch: „LANGATUN“) eine kleine Brauerei, die er in der Folge neben der Destillerie zu einem blühenden Unternehmen ausbaute.

Später führten seine Nachkommen Hans Baumberger I und II die Brau- und Brenn-Tradition weiter. 2005 nahm Hans Baumberger III die Vision seines Urgrossvaters wieder auf mit der Herstellung der handwerklich gefertigten LANGATUN Single Malts und anderer Destillate höchster Qualität in bester Familientradition.

Lage: