Beschreibung

Für den LEDAIG Triple Wood Single Malt Whisky der Tobermory Distillery wurden 3 Ledaig Single Malts aus Bourbon-, Wein- und Portweinfässern von Master Blender Julieann Fernandez miteinander vermählt und mit fassstarken 53.8 % abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Poliertes Mahagoni
Aroma: Süsse Nase mit Noten von pochierten, mit Zimt bestäubten Birnen, crèmigem Karamell und amerikanischem Cream Soda.
Geschmack: Ein anfänglicher Ausbruch von Apfelstrudel und Vanilleeis wird durch schwarzen Pfeffer, Holzrauch, geröstete Eiche und Sirup-Toffee ausgeglichen.
Finish: Lang anhaltender, rauchiger Abgang mit Nelken und einem Hauch von Ahornsirup.

Destillerie:

Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssten sie zuerst auf Mull gelandet sein.
Die Hauptstadt der Insel hat auch der einzigen Destillerie Ihren Namen gegeben: Tobermory. In den siebziger Jahren wurde anstelle von Tobermory eine Zeit lang der Name Ledaig benutzt. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig, unter dem ihr Single Malt von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt wurde. Das verwendete Wasser ist sehr torfig, das Gerstenmalz jedoch ist beim Tobermory ungetorft.

Lage: