Beschreibung

LOCHLEA Lowland Single Malt Fallow Edition Second Crop ist der dritte Whisky in einer Reihe von 4 saisonal limitierten Whiskies und spiegelt die Herbstzeit wider, in der die Felder nach einer arbeitsreichen Ernte brach liegen. Lochlea ist eine landwirtschaftliche Brennerei, daher wird diese Zeit nach der Gerstenernte genutzt, um das Land für die nächste Ernte zu regenerieren. Diese Edition wurde in zwei verschiedenen Sherry-Fässern gereift, zu 55% in Pedro Ximénez und zu 45% in Oloroso.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Bernstein
Aroma: Manuka-Honig, gemahlener Kaffee und goldener Sirup.
Geschmack: Süsser, gewürzter kandierter Ingwer.
Finish: Frisch zerstossene Mandeln.

Destillerie:

Die Lochlea Distillery in den Lowlands ist eine von wenigen unabhängigen, familiengeführten Whiskydestillerien Schottlands. Von der Planung 2014 bis zur Eröffnung 2018 wurde die Farmbrennerei von Grund auf auf dem Gelände der Lochlea Farm errichtet. Diese war von 1777 bis 1784 das Zuhause des schottischen Nationaldichters Robert Burns.
Die Lochlea Farm liegt 30 Minuten südlich von Glasgow in der Grafschaft Ayrshire. Hier an der hügeligen Westküste Schottlands baut Lochlea rund um die Brennerei eigene Gerste der Sorte Loreate an. Durch die ausschliessliche Nutzung dieser Gerste sowie der eigenen Wasserquelle sind die Zutaten für den Single Malt der Destillerie vollständig rückverfolgbar – und im Sinne des Mottos „Dare to be honest“ zu 100% transparent. Das ermöglicht nicht nur ein höheres Mass an Qualitätskontrolle, sondern auch ein für die Lochlea Distillery einzigartiges Geschmacksprofil.

Lage: