Beschreibung

Der getorfte LONGROW Red 10 Years Whisky reifte 7 Jahre in Bourbonfässern, danach 3 in Refill-Malbec-Rotweinfässern. Diese stammen vom Weingut  De Toren in Stellenbosch, Südafrika. Es wurden 10’000 Flaschen abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Aromen von zähflüssigem Vanillefudge und Karamell mit einem Hauch von säuerlichem Rhabarberkompott und Traubensaft.
Geschmack: Zarter Torfrauch wird durch Noten von saftigen roten Äpfeln und reifen schwarzen Kirschen ausgeglichen. Frisch gebackene Brezeln, Vanille und gezuckerte Mandeln bieten buttrige, süsse Eigenschaften, während sich gegen Ende ein erdiger Hauch von Tabakblättern entwickelt.
Finish: Die aschigen, erdigen, buttrigen Eigenschaften setzen sich mit Noten von verbrannter Glut und warmem Buttertoast fort.

Destillerie:

Die Destillerie Springbank ist bereits seit geraumer Zeit geschlossen. Gebäude und Ausrüstung sind aber noch teilweise vorhanden. Es ist zur Zeit die Destillerie Springbank , die Whiskies unter dem Namen Longrow produziert. Campbeltown-untypisch sind die Longrow-Whiskies sehr torfig und rauchig.

Geschichte:

J & A Mitchel, Schottlands älteste Familien-Destillerie eröffnete ihre Destillerie Springbank im Jahr 1828 auf dem Standort der ehemaligen Schwarzbrennerei von Archibald Mitchell , die erste Destillerie in Schottland, die drei verschiedenes Malts destillierte und in Flaschen abfüllte: Springbank, Longrow und Hazelburn, wobei drei verschiedene Produktionsverfahren verwendet wurden.

Es ist auch einzigartig unter Schottlands Destillerien, dass alle Teile des Fertigungsverfahrens, vom traditionelle Floor Malting bis zum Abfüllen, an einem Standort ausgeführt werden.

Springbank: Das Malz wird 6 Stunden über einem Torffeuer getrocknet dann weitere 24 Stunden über Heissluft.  Zweieinhalbfache Destillation.

Longrow: Wurde zuerst im Jahr 1973 destilliert. Das Malz wird 48 Stunden über Torffeuer getrocknet. Zweifache Destillation.

Hazelburn: Das Malz wird nur über Heissluft getrocknet, es wird überhaupt kein Torf verwendet. Dreifache Destillation.

Lage: