Beschreibung

Der MALECON Reserva Superior 12 Years stammt zwar aus Panama, wird aber auf traditionelle Weise nach kubanischem Vorbild produziert. Seine aussergewöhnliche Farbe geht ins Rötliche.

Jedem dürfte Christoph Kolumbus als Entdecker der neuen Welt ein Begriff sein. Mit Rum bringt man ihn erstmal nicht in Verbindung. Aber er war es, der 1494 die Zuckerrohrpflanze in die Karibik und die Geburtsstätte des Rums brachte. Rum wurde und wird auch heute noch nach teilweise uralter Tradition auf ca. 50 karibischen Inseln hergestellt. Ausgangsprodukt ist die sogenannte Melasse, ein Nebenprodukt der Rohrzuckergewinnung. Der Rum entsteht durch die Fermentierung und die anschliessende Destillation der Melasse. Auch der MALECON Reserva Superior 12 Years Rum hat diese grundsätzlichen Schritte der Herstellung durchlaufen.

Dieser qualitativ hochwertige Rum wird heute in Panama produziert, wobei aber ein ausgesprochen hoher Wert auf der traditionellen kubanischen Herstellungsweise liegt. Der MALECON Reserva Superior 12 Years besticht auf den ersten Blick durch seinen dunklen, ins Rötliche übergehenden Bernsteinfarbton. Diesen erhält er durch seine 12-jährige Reifezeit in uralten Eichenfässern. Der MALECON Reserva Superior 12 Years Rum fällt rein optisch schon durch die sehr elegante Flasche mit dem typischen Malecon-Etikett ins Auge.

Tasting Notes:

Geschmacklich besticht dieser hervorragende Rum durch seine zarten Vanilletöne, die beim Genuss die Nase betören mit dem unvergleichlichen Geschmack, den das Eichenholz der Fässer in Kombination mit den fruchtigen Komponenten hinterlassen hat. Der Abgang des MALECON Reserva Superior 12 Years Rum bietet eine erneute Quintessenz aus herrlichen fruchtigen Noten und einem unvergleichlichen holzigen Ton, der seine Reife noch unterstreicht.

Alles in allem ist dieser MALECON Reserva Superior 12 Years Rum ein Geschmackserlebnis, das nicht durch Verfälschungen getrübt werden sollte. Der Malecon ist kein Mixgetränk und sollte pur genossen werden. Die Zugabe von Eis ist natürlich optional möglich

Auszeichnungen:

• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2016

Destillerie:

Die Destillerie Caribbean Spirits Panama ist vom Weltmarkt nicht mehr wegzudenken, was speziell den verschiedenen Produkten unter der Rubrik Malecon zu verdanken ist. Sie stehen für Rum mit Klasse, Eleganz und Charakter, den man so schnell nicht vergisst und am besten für besondere Momente aufhebt. Panama hatte es eigentlich nicht leicht, sich gegen die berühmteren Länder Süd- und Mittelamerikas sowie der Karibik durchzusetzen, doch diese Rum-Marke verhalf zum Durchbruch.

Malecon Rum gibt es in verschiedenen Anejo-Varianten zu kaufen, die alle einige Jahre in Eichenholzfässern lagern durften und subtile Differenzen in Aroma, Geschmack, Körper und nicht zuletzt Farbe aufweisen. Zu den beliebtesten und prestigereichsten Produkten des wohldurchdachten Sortiments gehört der Malecon Seleccion Esplendida, ein Jahrgangs-Rum von 1976. Er vereint so viele Charakteristika in sich, dass nur Kenner ihn gebührend zu schätzen wissen. Man darf sich u. a. auf tropische Früchte, Karamell, Holz, rauchige Würze und Nüsse freuen. Weitere exquisite Klassiker des Unternehmens konnten 15, 21 und 25 Jahre reifen.

Malecon Rum überzeugt vom ersten bis zum letzten Schluck und deckt die verschiedensten Nuancen von Blumigkeit über Fruchtigkeit bis hin zu Würze ab. Neben dem magischen, stets erfreulich weichen Ron Malecon ist die Caribbean Spirits Distillery auch für La Cruz Rum verantwortlich – ebenfalls zum erstklassigen Preis-Leistungs-Verhältnis.