Beschreibung

Der MALTECO Vintage 1987 aus Guatemala wurde direkt aus Zuckerrohrsaft gewonnen, entgegen dem Trend, Rum aus Melasse zu erzeugen. Das entspricht vom Stil her einem Rhum agricole. Dieses Verfahren findet nur bei etwa 3% aller weltweit produzierten Rums Verwendung.

Der exklusive MALTECO Vintage 1987 wurde nach guatemaltekischem Stil gewonnen und lagert mindestens 28 lange Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern. Standesgemäss ruht der in eine Designerflasche abgefüllte MALTECO Vintage 1987 in einer eleganten Holzschatulle.

Tasting Notes:

Nase: Auf einem Bett aus Eichenholzduft prangen voluminöse Noten von Zartbitterschokolade, Rohrzucker, Sultaninen, Karamelltoffee und Kaffeearomen.
Gaumen: Seidenweich und enorm crèmig, wieder mit den vollmundigen Röstnoten und einer sehr facettenreichen Textur dominiert von Nüssen, Trockenfrüchten, Toastbrot, Nelken und Karamell, begleitet von würzigem Eichenholz.
Abgang: Sehr langer und trockener werdender Finish mit noch einmal viel Würze.

Kenner wissen, dass nicht nur die vielen Inseln der Karibik seit Jahrhunderten hervorragenden Rum herstellen. Vielmehr ist auch Lateinamerika ein Garant für Rum vom Feinsten. Interessanterweise tun sich die südamerikanischen Länder genauso hervor wie die mittelamerikanischen Staaten. So liefern beispielsweise Venezuela (Südamerika) und Guatemala (Zentralamerika) internationale Spitzenreiter, die zu den Stars am Spirituosenhimmel gehören. Guatemala mit der gleichnamigen Hauptstadt ist ein Nachbarland von Honduras und Mexiko und beherbergt mit über 12,7 Millionen mehr Menschen als die übrigen zentralamerikanischen Länder. Manche verwenden für die Republik den Spitznamen “Das Land des Ewigen Frühlings”. Kennzeichnend für Guatemala ist, dass es über Küste am Pazifik und an der Karibik verfügt und ideale klimatische Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr bietet. Zwar gilt die Bevölkerung aufgrund der politischen Lage als sehr arm, doch es werden diverse Güter exportiert, allen voran Kaffee. Bananen und Zucker gehören neben Textilien ebenfalls zu den erfolgreichen Exportgütern, und die Zuckergewinnung ist untrennbar mit der Rumproduktion verbunden.