Beschreibung

Der MICHTER’S US*1 Small Batch Straight Rye ist ein amerikanischer Whiskey auf Roggenbasis (Rye), der nicht nur pur, sondern auch im Cocktail überzeugt. MICHTER’S US*1 Kentucky Straight Rye Roggen-Whiskey reifte in ausgekohlten Fässern aus weisser amerikanischer Eiche zwischen 5 und 8 Jahren. Die Abfüllung erfolgte jeweils aus einem einzigen Fass. Bei Michter’s setzt man auf den Einsatz von Wärmezyklen und auf verschiedene Filtertechniken, die auf die jeweilige Whiskey-Sorte abgestimmt wird. Im Geschmack ist dieser Rye würzig mit pfeffrigen Noten und Anklängen von Zitrus, Butterscotch und Eiche.
Der Roggen-Whiskey ist Amerikas älteste Whiskey-Art, und die Michter’s Destillery teilt damit eine sehr lange Vergangenheit als auch einen guten Ruf.

Tasting Notes:

Würzig mit Pfeffernoten, Aromen von Zitrusfrüchten und Rahm-Karamell, Eichennoten.

Geschichte:

Das Erbe von Michters reicht bis zur Gründung von Amerikas erster Whiskey-Firma zurück.
Die Destillerie wurde 1753 durch den Schweizer Auswanderer John Shenk in Schaefferstown, Pennsylvania gegründet und war bekannt als Shenk’s.
Lou Forman, einer der damaligen Besitzer der Destillerie, kreierte in den 1950er Jahren den modernen Markennamen Michter’s, indem er Teile der Namen seiner Söhne – Michael und Peter – kombinierte.
Auch heutzutage befindet sich Michters als eine der wenigen Marken immer noch im Familienbesitz; und das ist ein Segen. Da die Familie, anders als ein Wirtschaftsunternehmen oder gar Konzern, nicht auf ständiges Wachstum und finanziellen Erfolg angewiesen ist, kann Master Distiller Willy Pratt seine Handwerkskunst ohne Kompromisse zu Gunsten ausgefeilter Destillate und ausgereifter Whiskeys entfalten. Seit über 40 Jahren im Geschäft bildet der ehemalige Experte von Brown Forman (Jack Daniels, Woodford, etc.) gemeinsam mit Pam Heilman ( eines der anerkanntesten Produktionsteams in der Bourbon-/Whiskeybranche. Eine Besonderheit von Michters sind neben der US*1 Serie die langjährig gereiften Einzelfassabfüllungen. Nach dem Motto es ist fertig, wenn es fertig ist reifen die verschiedenen Produkte oftmals bis zu 50% länger, als es auf der Flasche beschrieben wird. Sprich es kam in den letzten Jahren häufiger vor, dass der 10-jährige Bourbon tatsächlich 14 Jahre im Fass reifte. Weitere Besonderheiten im Hause Michter sind zum Beispiel die bis zu 36 Monate lange Trocknung des für den Fässerbau verwendeten Holzes, das Toasten der Fässer vor dem Verkohlen und der niedrige Alkoholgehalt von 51,5 % bei der Fassabfüllung. Ausserdem setzt die Destillerie auf den Einsatz von Wärmezyklen und auf die verschiedenen Whiskeysorten abgestimmten Filtertechniken. Alle Michter‘s Whiskeys sind entweder Einzelfassabfüllungen oder kleine Chargen.

Lage: