Beschreibung

Der NAVY ISLAND Special Release 2022 ist eine Mischung aus handverlesenen  jamaikanischen Rumsorten, welche in Jamaican Pot Stills destilliert wurden.  Der Blend wurde anschliessend mindestens 6 Monate lang in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern ausgebaut . Er überzeugt mit kraftvollem, typisch jamaikanischem Geschmack und hohem Estergehalt.

Der Name Navy Island bezieht sich auf eine kleine tropische Insel vor der Küste von Port Antonio, Jamaika, welche im 18. Jahrhundert von der britischen Royal Navy genutzt wurde. Jamaika ist bekannt für seine reichen und aromatischen Rums, die meisten von ihnen werden in Pot Stills produziert.

Tasting Notes:

Farbe: Satte Bernsteinfarbe.
Aroma: Feine Noten von süssem Pedro Ximénez Sherry, Rosinen und Honig in Kombination mit schweren Aromen von jamaikanischem Pot Still Rum.
Geschmack: Kräftiger und würziger Geschmack mit subtilen Noten von Rosinen und süsser Marmelade sowie dunklen Aromen von Trockenfrüchten und Schokolade.
Finish: Würzig und langanhaltend.

Herkunft:

Jamaika gehört zu den grossen Antillen und ist nach Kuba und Hispaniola die drittgrösste Insel in der Karibik. Seit dem 17. Jahrhundert florierte der Handel mit Rum, ungefähr zu dem Zeitpunkt, als Jamaika durch die Engländer von Spanien „befreit“ wurde. Die Zuckerrohr-Plantagenbesitzer bauten Destillerien in ganz Jamaika auf und verkauften den Rum an die Royal Navy, die ihren Seeleuten jeden Tag eine Ration Rum ausschenkte. Obwohl die Produktion von Zuckerrrohr rückläufig ist, sind immer noch über 40’000 Menschen in der Zuckerindustrie tätig.

Lage: