Beschreibung

NAVY ISLAND XO Reserve ist eine Mischung aus handselektierten Rums aus Jamaika, darunter einige der feinsten gelagerten Rums, destilliert in traditionellen jamaikanischen Pot Stills. «Small Batch Pot Still-Destillation» ist die traditionelle Destillationsmethode in Jamaika, basierend auf grossem handwerklichem Können und langer Erfahrung.

Traditionelle jamaikanische Pot-Stills produzieren sehr aromatische, mittlere und schwere Körper. NAVY ISLAND XO Reserve enthält unter anderem gereifte Pot-Still-Rums, destilliert von Worthy Park Estate, Hampden Estate und Monymusk Estate. Navy Island XO Reserve reift unter tropischen Bedingungen, gelagert in Ex-Bourbon-Eichenfässern.

NAVY ISLAND XO Reserve kann pur oder auf Eis genossen werden. Er eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von Cocktails.

Tasting Notes:

Farbe: Tiefer Bernstein und Gold.
Nase: Sehr attraktiver typisch jamaikanischer Duft.
Gaumen: Vollmundig mit wunderbarem Gleichgewicht von Vanille, reifen Früchten wie Bananen, gebackener Apfel und Karamell.
Abgang: Lang, sehr weich und trocken. Elegant und gut ausgewogen.

Herkunft:

Jamaika gehört zu den grossen Antillen und ist nach Kuba und Hispaniola die drittgrösste Insel in der Karibik. Seit dem 17. Jahrhundert florierte der Handel mit Rum, ungefähr zu dem Zeitpunkt, als Jamaika durch die Engländer von Spanien „befreit“ wurde. Die Zuckerrohr-Plantagenbesitzer bauten Destillerien in ganz Jamaika auf und verkauften den Rum an die Royal Navy, die ihren Seeleuten jeden Tag eine Ration Rum ausschenkte. Obwohl die Produktion von Zuckerrrohr rückläufig ist, sind immer noch über 40’000 Menschen in der Zuckerindustrie tätig.