Beschreibung

Der NIKKA Pure Malt Taketsuru Whisky Non Age wird der Nachfolger des vor allem in seinem Heimatland Japan sehr erfolgreichen Taketsuru 12 Years old. In puncto Geschmack, Qualität und Charakter steht der NIKKA Pure Malt Taketsuru Whisky seinem beliebten Vorgänger in nichts nach. Auf einen Alkoholgehalt von 43% vol. reduziert, vereint der Taketsuru Pure Malt in sich den starken Charakter und dominanten Stil der Yoichi-Brennerei mit der Eleganz und Präzision der Miyagikyo-Brennerei. Er verkörpert die wunderbare Spannung zwischen männlicher Stärke und weiblichem Charme, zwischen Tradition und Innovation.

Tasting Notes:

Farbe: tiefes Gold mit Kupferreflexen.
Duft: bezaubernd, erfrischend, fruchtig. Weisser Pfirsich, saftige Trauben. Süsse Mandel-, Marzipan- und Gebäcknoten (Panettone mit Rosinen).
Geschmack: malzbetont, frische Zitrusnoten. Kaffee, Lakritze, getoastete Eiche, Zigarrenrauch. Etwas Holz und Kräuter (Verveine, Kamille). Komplexe und vielfältige Aromatik.
Nachklang: omnipräsente Torfnote, lang anhaltend.

Destillerie:

Der Begründer von Nikka Whisky, Masataka Taketsuru (1895-1979), wird als Vater des japanischen Whiskys bezeichnet. Er lernte auf einer Schottlandreise im Jahre 1918 die hohe Kunst der Whisky-Herstellung. Die Familie von Taketsuru ist seit 1733 im Besitz einer Sake-Brauerei und um das Familienunternehmen zu übernehmen, studierte er Chemie. Taketsuru war jedoch vom Scotch Whisky fasziniert und beschloss, eben diesem sein Leben zu widmen. Er schrieb sich an der Glasgower Universität ein und wurde der erste Japaner, der die Whisky-Herstellung studierte. Nach zweijähriger Lehre kehrte er 1920 nach Japan zurück und produzierte den ersten Whisky des Landes.

1934 gründete Taketsuru die Firma Nikka Whisky und baute seine erste Brennerei in Yoichi/ Hokkaido. Durch ihn wurde der Genuss von Whisky zu einer festen Grösse in Japan. Von Nikkas beiden Malt Destillerien produziert Yoichi einen sehr ausdruckskräftigen Malt, mit einem sehr ausgeprägten Körper.