Beschreibung

PLANTATION RUM XO 20th Anniversary ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Zunächst reiften diese viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen. Dann werden sie in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo sie in den den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet im Cognac weiter lagern. Dieser Alterungsprozess, auch “double aging” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.

Tasting Notes:

Farbe: Mahagoni
Aroma: Das Bouquet dieses mahagoni-farbenen Rums bietet exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille, Toast, reifer Banane, kandierter Orange, Kakao, Tabak und und zartem Kokos.
Geschmack: Sehr ausgewogen, weich, sanft und fast lieblich erscheinen.
Finish: Der intensive Duft und Geschmack ist sehr präsent und bleibt langanhaltend im Abgang.

Auszeichnungen:

2015 Silber, International Rum Conference Madrid, Spanien
2013 Gold, Dark Rum over 12yo, The Rum Masters (The Spirits Business)
2011 Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition
2011 International Wine & Spirit Competition, London: Bronze 2009 + 2011
2010, 2009 Beverage Testing Institute, Chicago: Doppel-Gold und Gold
2009 International Wine & Spirit Competition, London
2010 World Spirits Awards, Österreich: Doppel-Gold
2010 Ultimate Spirits Challenge, USA: Strong Recommendation
2012, 2011, 2010, Rum XP, USA: Best in Class, 2 x Gold
2011, 2010 World Spirits Competition, San Francisco: Gold
2011 Rum Masters, Grossbritannien: Master 1st Place

Der Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary vereint das für Barbados charakteristische Vanillearoma mit einem Anklang gereifter Bananen, gerösteten Kokosnüssen, Zuckerrohr und einem Hauch Aprikose. Er manifestiert sich am Gaumen sanft und weich. Durch einen Alkoholgehalt von 40 % gehört der Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary zu den weniger starken Rumsorten und ist deshalb pur genossen nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch besonders angenehm. Preislich ist der Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum im mittleren Feld angesiedelt. Durch den aufwendigen Lagerungsprozess jedoch entsteht ein sehr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das edle Design der Flasche präsentiert die mahagoniartige Färbung des Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum erstklassig. Nach dem Öffnen der Flasche umschliesst den Kenner der intensive Duft der Aromen und lädt zum Geniessen ein. Mit dem Wissen, dass dieser Rum aus den Schätzen und Traditionen der Karibik geschaffen wurde, steht dem Geniesser ein Rum zur Verfügung, der seinesgleichen sucht.

Geschichte:

Barbados, das Land in dem zum ersten Mal im 17. Jahrhundert Zuckerrohr im grossen Stil angebaut wurde, wird auch als Geburtsort des Rums betrachtet. Heute produziert Barbados-Rumsorten die als aromatischste und ausgewogenste Rums der Karibik gelten. Dieser Barbados Rum von C. Ferrand zum 20. Jubiläum der Plantation Serie ist eine feine Melange von ausgesuchtem, sehr lange in Eichenfässern in der Karibik gereiftem Rum. Zuerst auf Barbados in ehemaligen Bourbonfässern gereift, wurde der Rum anschliessend in kleinen französischen Eichenfässern in den kühlen Kellern des Chateau de Bonbonnet in der Charente, Cognac nachgereift. Dieser Alterungsprozess, auch double aging genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Platation 20th Anniversary ist ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums. Der jüngste Anteil ist ca. 12 Jahre alt.

Die französische Ferrand wird eigentlich mit Cognac in Verbindung gebracht, den sie seit vielen Jahrzehnten in absolut hochwertiger Form herstellt. Man hat aber auch bei der Rum-Serie Plantation die Finger mit im Spiel, da man durch den Verkauf von ehemaligen Cognacfässern an karibische Unternehmen mit dem dortigen Rum in Berührung kam. Geboren war ein Sortiment an verführerischen Grand-Cru-Rumsorten, die z. B. in der Form des Rum Plantation Barbados Grand Cru 5 Jahre auf den Markt gebracht werden. Kennzeichnend ist, dass man sich nur vorzüglichen Jahrgängen und verschieden alten Einzeldestillaten widmet, die zurecht oft als “Perlen der Karibik” bezeichnet werden.