Beschreibung

Mit dem RED SPOT 15 Years Single Pot Still wird Red Spot  wiedergeboren! Die Spot Whiskey-Reihe von Mitchell & Son gibt es schon seit vielen Monden, aber im Laufe der Zeit sind einige Sorten aus den Regalen verschwunden, darunter auch Red Spot – aber diese Zeiten sind vorbei. Der neu aufgelegte Red Spot ist ein 15 Jahre alter irischer Single-Pot-Still-Whiskey, der aus drei verschiedenen Whiskeys besteht, die separat gereift sind und dann gemischt wurden. Einer reift in Oloroso-Sherry-Fässern, einer in Bourbon-Fässern und der letzte wird zunächst in Bourbon-Fässern gereift, bevor er in Marsala-Weinfässern veredelt wird.

Tasting Notes:

Aroma: Gedünstete Beeren und alkoholischer Rotwein, mit einem Hauch von neuem Leder, das ihm eine würzige Note verleiht.
Geschmack: Apfeltasche, schwarzer Pfeffer, Kümmel, schwarze Johannisbeerkonfitüre, weiche Vanille.
Finish: Anhaltende eichige Wärme und ein letzter Hauch von Zwetschge.

Auszeichnungen:

• Master Irish Single Pot Still – Ultra Premium – 2020 The Irish Whisky Masters (The Spirits Business)
• Gold Irish Single Pot Still – Ultra Premium – 2019 The Irish Whisky Masters (The Spirits Business)
• Gold Irish Whiskey – Single Pot Still – 2019 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Eine Destillerie wurde in Midleton bereits im Jahr 1825 von der Familie Murphy etabliert, die heute unter anderem auch eine Brauerei in Cork betreibt. 2 Jahre vorher wurden die Bestimmungen bezüglich Alkoholbesteuerung gelockert, so dass die Destillerie im grossen Stil errichtet wurde. Unter anderem gibt es daher in Midleton den grössten Brennkessel (Pot Still) der Welt. Der Whiskey aus Midleton fand vor allem lokal grossen Absatz, die Marke Paddy wurde nach ihrem erfolgreichsten Handelsvertreter Paddy Flaherty benannt und existiert noch heute. Ende des 19. Jahrhunderts fusionierte Midleton mit anderen Brennereien aus dem Raum Cork zur Cork Distilleries Company und im Jahr 1966 mit Jameson und Power’s aus Dublin zur Irish Distillers Limited. 1975 wurde die Produktion stillgelegt und in eine nagelneue benachbarte Fabrik verlagert. Seit 1992 ist die alte Destillerie als Museum geöffnet und wird von Irish Distillers als Jameson Heritage Centre geführt.

Lage: