Beschreibung

Der RON ABUELO XV Tawny Port Cask Finish Rum ist ein 15 Jahre alte Panamarum mit einer sehr süssen, fruchtgeladenen Seite. Er wurde ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt und  stammt aus dem traditionsreichen Spirituosenhaus Varela Hermanos (1908 gegründet).

Tasting Notes:

Aroma: Süsses, facettenreiches Fruchtspiel, voller weicher Südfrüchte eingewickelt in eine Schicht aus Honig.
Geschmack: Milder Geschmack mit wildwachsenden Beerenfrüchten, trockenem Holz und dunkler Schokolade.
Finish: Langer, fruchtgetragener Abgang.

Destillerie:

Panama ist die Brücke zwischen Nord- und Südamerika. Hier liegt in der kleinen verschlafenen Stadt Pesé die Brennerei des Ron Abuelo. Gegründet wurde die Brennerei von dem spanischen Immigranten José Varela Blanco, der 1908 nach Panama kam und dort diesen mutigen Schritt wagte. Mittlerweile ist der Ron Abuelo einer der bekanntesten Rums in Panama und gilt als der Stolz der Panameños. Eine Besonderheit des Ron Abuelo ist seine Reifung. Er reift nicht wie üblich nur in ehemaligen Bourbon-Fässern, sondern in einer Art Solera. Diese Solera wird von oben her befüllt, somit befinden sich die ältesten Fässer unten. Aus diesen Fässern wird der Rumentnommen und abgefüllt. Diese Methode kennt man hauptsächlich vom spanischen Sherry.

Lage: