Beschreibung

Der Ron Esclavo 15 Years Solera ist der mittlere Rum aus der Esclavo-Reihe. Ron Esclavo ist ein Spitzenprodukt dominikanischer Rumtradition mit kubanischen Wurzeln.

Der Rum wurde von Oliver & Oliver, mit Sitz in der Dominikanischen Republik, nach alter kubanischer Tradition und nach der aufwändigen Solera-Methode geblendet und gereift. Für die Reifung wurden ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weisseiche verwendet. Die Esclavo-Rums schliessen eine Lücke zwischen den recht süssen Quorhum Reihe und den Luxus-Rum Opthimus. Esclavo ist etwas süsser als Opthimus, aber weniger süss als Quorhum. Auch bei der Würze liegt Esclavo zwischen Opthimus und Quorhum.

Tasting Notes:

Der Ron Esclavo 15 Years Solera ist vom Start weg sehr mild mit einer angenehmen, aber nicht zu aufdringlichen Süsse. in der Nase Noten von Karamell, etwas Vanille und Honig. Fruchtkomponenten lassen sich erahnen und Schokoladentöne dezent im Hintergrund wahrnehmen. Der würzige Nachklang sorgt für einen interessanten Gegenpol zu der eher milden Geschmacksempfindung. Mit seinem seidenen Körper und den eher lieblichen Noten dürfte er für viele der Favorit aus der Esclavo-Reihe sein.

Oliver & Oliver:

Diese Rum-Manufaktur Oliver & Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik stellt Ihren Rum nach alten kubanischen Rezepten und neue Abfüllungen mit ganz eigenem Stil her. Zum Portfolio gehören auch so bekannte und edle Marken wie Cubaney, Exquisito, Opthimus und Quorhum. Allen gemein ist der Hang zur Perfektion. Bester Geschmack (wohl auch durch das aufwändige Solera-Verfahren) und teilweise sehr edle Flaschen lassen die Rum-Geniesserherzen höher schlagen.