Beschreibung

Der RUM NATION Caroni 21 Years ist ein sehr seltener Rum aus der legendären Caroni-Destillerie aus Trinidad, welche 2002 geschlossen und abgerissen wurde. 1997 destilliert und 2018 abgefüllt, reifte der RUM NATION Caroni 21 Years während 36 Monaten in Islay-Whiskyfässern.

Tasting Notes:

Es ist eine besonders elegante Abfüllung, die sich auf die Finesse ihrer trockenen Tannine stützt und nicht auf schwere teerige Noten. Sie zeichnet sich durch ein Bouquet aus Gewürznelken, einen Hauch von Zimt, Orangenblüten und blumigen Aromen aus, beginnt mit ungewöhnlicher Finesse und wächst dann mit würzigen und anregenden Noten von schwarzem Süssholz, Enzianwurzel und ungezuckertem tief geröstetem Kaffee.

Destillerie:

Caroni wurde 1923 auf dem Gelände der alten Caroni-Zuckerfabrik mit sowohl Säulen- als auch Topfdestillierapparaten gegründet und produzierte Rum, der sich durch ein ausgeprägtes schweres Profil auszeichnete und an die britische Marine geliefert wurde. Trotz Protesten wurde sie 2001 von der Regierung Trinidads an Angostura verkauft und 2002 geschlossen.

Aber das war noch nicht das Ende der Caroni-Destillerie! Der Wind des Schicksals wehte anders, als Luca Gargano bei seinem Besuch in Trinidad 2004 von einem Lagerhaus voller Rumfässer in der heruntergekommenen Destillerie erfuhr. Die Fässer wurden gekauft, abgefüllt und verkauft und werden nun von Sammlern fieberhaft gesucht – ein Phänomen, das als “Caronimania” bezeichnet wird.

Geschichte:

Rum Nation wurde im Jahre 1999 gegründet und blickt auf eine langjährige Erfahrung in Hinblick auf die Suche, die sorgfältige Auswahl und die Degustation von Rumsorten zurück. Das Ergebnis ist ein ausgewähltes Sortiment an einzigartigen Destillaten, wahren Juwelen, in limitierten Mengen. Einige der Abfüllung sind bereits vergriffen. Somit sollten Rum-Liebhaber nicht lange zögern.

Rum Nation produziert keine eigenen Rums, sondern kauft analog Plantation hochwertige Rums aus der Karibik auf, lagert diese entsprechend weiter und füllt tolle Flaschen Kompositionen ab.