Beschreibung

Der RUM NATION Savanna Grand Arome 2007 12 Years ist ein Melasse-Rum mit enormem Estergehalt, mit fermentierten, reifen Früchten und Kräuternoten im Geschmacks-Profil, eine der raren Abfüllungen der vielfach prämierten Savanna-Destillerie auf La Réunion. Rum Nation ist der Abfüller dieses 12-jährigen Single Casks mit dem Mark “Grand Arome” in Fassstärke. Das Single Cask#436 ist limitiert auf nur 552 Flaschen in Cask Strength von 62,7%.

Die “Grand Arome”-Abfüllungen von Savanna zeichnen sich durch die alte Technik der langen und langsamen Fermentation der Melasse aus, was den Rums eine hohe Intensität der Fruchtaromen, Komplexität und einen “funky” Estergehalt verleiht.

Dieser Rum von der Insel La Réunion reifte während 10 Jahren auf der Insel und ruhte anschliessend noch zwei Jahre lang in Stahltanks in Europa. Aufgrund der langen und langsamen Gärung der Melasse weist er einen hohen Gehalt an aromatischen Estern auf und erhielt daher die Bezeichnung „Grand Arôme“.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase äusserst intensiv und organisch. Neben Eichenholznoten ein überschwängliches Bouquet reifen Früchten. Noten von Holzpolitur.
Geschmack: Am Gaumen ist der Rum tanninbetont, mit Pfeffer- und Kräuternoten, aber auch mit einem Hauch von Zimt, Bienenharz und grünen Äpfeln.
Finish: Der Abgang ist fruchtig und lang.

Rum Nation Rare Rums:

Rum Nation hat beschlossen, neben seiner erfolgreichen Kernlinie von Rums aus verschiedenen Ländern, neu eine Premium-Serie namens «Rare Rums» zu lancieren. Während zweier Jahre wurden diverse Rums verkostet und nur die besten ausgesucht, welche als 3 limitierte Abfüllungen lanciert wurden. Die ersten drei Abfüllungen in Fassstärke sind sehr kleine Chargenfreigaben von Demerara-Rum aus Guyana.

Jede Flasche ist einzeln nummeriert und mit der Fassnummer und dem Namen der Destillerie versehen, in welcher der Rum produziert wurde . Jede Flasche ist mit einem eleganten Vinolok-Glasverschluss versiegelt statt eines üblichen Korkzapfens. Der Tube vervollständigt die elegante Präsentation.

Geschichte:

Rum Nation wurde im Jahre 1999 gegründet und blickt auf eine langjährige Erfahrung in Hinblick auf die Suche, die sorgfältige Auswahl und die Degustation von Rumsorten zurück. Das Ergebnis ist ein ausgewähltes Sortiment an einzigartigen Destillaten, wahren Juwelen, in limitierten Mengen. Einige der Abfüllung sind bereits vergriffen. Somit sollten Rum-Liebhaber nicht lange zögern.

Lage: