Beschreibung

Die exklusive Serie der Alpstein Editionen bekommt Zuwachs mit der 13. Abfüllung SÄNTIS MALT Edition Alpstein XIII Port Finish, welche einen limitierten aber feinen Genuss garantiert. Nach der ersten Reifung von 2 Jahren in Bierfässern erhält diese Edition ein Finish von 5 Jahren in Portweinfässern, um sein vollmundiges und weiches Aroma zu erhalten. Ein geschmackliches und exklusives Highlight aus der Brauerei Locher aus Appenzell.

Limitiert auf nur 2’200 Flaschen!

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Aroma: Birne, Litschi, Zitrusfrüchte, Pfirsich, insgesamt sehr würzig mit frischem Ingwer, später etwas Tabak und Biernoten.
Geschmack: Trockenfrüchte, Nüsse, frisches Malz, Gewürze und viele Röstaromen, einige Kräuter und leicht herbal.
Finish: Würziger Abgang mit einigen Tanninen vom Holz, später etwas Malz und süsse Noten.

Im Alpstein liegen noch heute ursprüngliche Quellen verborgen. Von den Menschen gehütet wie ein kostbarer Schatz. Eine frische Bise weht durch die Appenzeller Bergwelt, macht Platz für Zeit und Musse. Die richtige Mischung für unseren Säntis Malt.
Viele Jahre lagerte Bier in den kleinen Eichenholzfässern, die nun ihr spezielles Bukett an unseren Säntis Malt weitergeben. Jeder Tropfen ein Extrakt dieser Vergangenheit.

Destillerie:

Seit 1999 produziert die Appenzeller Brauerei Locher Säntis Malt, nachdem 1999 in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde, und sie zählt zu den Pionieren der Schweizer Whiskyproduktion. Die Serie Säntis wird nach Bergmassiv des Alpsteins benannt. Die bedeutendsten Erfolge sind die Awards “European Whisky of the Year 2010” für SÄNTIS MALT Dreifaltigkeit und “Switzerland’s Best Whisky Distillery 2011”.

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit 5 Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen.

Lage: