Beschreibung

Ein Aussehen des SÄNTIS MALT Edition Föhnsturm ist hier Konzept! Aber keinesfalls werden Sie nach dem Probieren in allzustarke Schieflage geraten! Der SÄNTIS MALT Edition Föhnsturm – kein Whisky für “Zartbesaitete” sondern eine Abfüllung mit Widerstandskraft und tiefen Wurzeln!

Zunächst wird der SÄNTIS MALT Edition Föhnsturm für 3.5 bis 4.5 Jahre in Bierfässern gereift, danach erhält der Föhnsturm ein kurzes Finish von einigen Monaten und nimmt dabei Aromen aus verschiedenen Weinfässern auf, die ihm sowohl süssliche als auch fruchtige Noten verleihen. Der Finish-Prozess wird genau dann unterbrochen, wenn noch deutliche Aromen der Reifung in Bierfässern erkennbar sind und die Noten der Zweitreifung noch nicht dominieren.

Tasting Notes:

Farbe: dunkles Bernstein
Nase: intensive Holzaromen, Weinfrucht, Rosinen und leichte Orangeat-Nuancen.
Gaumen: ein eher herber Körper, betonte Holzaromen, Dörrobst, dezentes Vanille.
Abgang: dicht und intensiv entfaltet der Föhnsturm seine Aromen. Mittellang anhaltend.

Im Alpstein liegen noch heute ursprüngliche Quellen verborgen. Von den Menschen gehütet wie ein kostbarer Schatz. Eine frische Bise weht durch die Appenzeller Bergwelt, macht Platz für Zeit und Musse.

Destillerie:

Seit 1999 produziert die Appenzeller Brauerei Locher Säntis Malt, nachdem 1999 in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde, und sie zählt zu den Pionieren der Schweizer Whiskyproduktion. Die Serie Säntis wird nach Bergmassiv des Alpsteins benannt. Die bedeutendsten Erfolge sind die Awards “European Whisky of the Year 2010” für SÄNTIS MALT Dreifaltigkeit und “Switzerland’s Best Whisky Distillery 2011”.

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit 5 Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen.

Lage: