Beschreibung

SUNTORY Hibiki Japanese Harmony – ein recht treffendes Wort, um diesen ausgewogenen japanischen Blended Whisky aus der Hibiki-Reihe zu beschreiben. SUNTORY Hibiki Japanese Harmony  aus dem Hause Beam Suntory wird mit mindestens 10 Malz-Whiskies aus den Destillerien Yamazaki und Hakushu, sowie Getreidewhisky aus der Chita-Brennerei hergestellt. Die Whiskies werden aus 5 verschiedenen Arten von Fässern abgefüllt, darunter amerikanische Weisseichenfässer, Sherryfässer und Mizunara-Eichenfässer. Die Mischung selbst wurde vom Suntory Whisky Blending Team unter der Leitung von Master Blender Shingo Torii hergestellt. Vollkommenheit und Harmonie verkörpert auch die aussergewöhnliche Flasche mit 24 Facetten (eine für jede der 24 japanischen Jahreszeiten). Das Etikett besteht aus kostbarem Echizen-Papier, das nach alter japanischer Tradition handgefertigt und vierfach bedruckt wurde.

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein
Aroma: Rose, Lychee mit einer Spur Rosmarin, Holz und Sandelholz.
Geschmack: Honigsüsse, kandierte Orangenschale, weisse Schokolade.
Finish: Subtiler, langer Abgangmit einem Hauch von japanischer Eiche.

Destillerie:

Das Unternehmen Suntory Ltd. wurde 1899 von Shinjiro Torii in Japan gründet.1923 eröffnete er gemeinsam mit Masataka Taketsuro die erste japanische Whisky-Destillerie, gelegen in Yamazaki am Rande von Kioto. Die Landschaft erinnert sehr an Schottland und besitzt ein angenehmes und gleichmässiges Klima. Dort produzierten sie ihre ersten Whiskies unter dem Namen Suntory. Man behauptet, Masataka habe sein Handwerk in der Destillerie Auchentoshan gelernt.
Heute exportiert Suntory in 32 Länder und nimmt eine der bedeutendsten Stellungen im Weltmarkt ein.

Lage: