Beschreibung

SUNTORY The Chita Single Grain wird von der gleichnamigen Destillerie Chita hergestellt und ist Teil des Suntory-Konzerns. Sie befindet sich im Hafen von Nagoya in der Präfektur Aichi. Chita ist allerdings eine reine Grain-Brennerei, die zum einen den hier vorliegenden “The Chita” produziert und zum anderen wird der Grain Whisky genutzt, um den Hibiki Blended herzustellen.
Im Gegensatz zu Malt Whisky, der aus Gerste hergestellt wird, wird Grain Whisky mit Mais, Weizen oder Roggen hergestellt, und der Produktionsprozess ist ein wenig anders. Malt Whisky wird im diskontinuierlichen Pot-Still-Verfahren hergestellt, während Grain Whisky kontinuierlich in sogenannten Coffey-Stills gebrannt wird, die einen höheren Anteil an Alkohol erzielen.

Tasting Notes:

Dieser Single Grain Whisky ist frisch und leicht fruchtig im Geschmack mit einer angenehmen Holznote.
Aroma: Tropische Süsse mit Noten von Mango, Zitronen-Meringue-Kuchen und Toffeepudding
Geschmack: Tropische Säfte, Zitrone, Grappa, delikater Honig
Abgang: Mit einer leichten Würze von Holz und einem Anflug von Crunchy Nut Cornflakes

Destillerie:

Das Unternehmen Suntory Ltd. wurde 1899 von Shinjiro Torii in Japan gründet.1923 eröffnete er gemeinsam mit Masataka Taketsuro die erste japanische Whisky-Destillerie, gelegen in Yamazaki am Rande von Kioto. Die Landschaft erinnert sehr an Schottland und besitzt ein angenehmes und gleichmässiges Klima. Dort produzierten sie ihre ersten Whiskies unter dem Namen Suntory. Man behauptet, Masataka habe sein Handwerk in der Destillerie Auchentoshan gelernt.
Heute exportiert Suntory in 32 Länder und nimmt eine der bedeutendsten Stellungen im Weltmarkt ein.