Beschreibung

Mit diesem exklusiven Single Malt SUNTORY Yamazaki Sherry Cask 2016 wollen Beam Suntory an Ihren Erfolg mit dem SUNTORY Yamazaki Sherry Cask 2013 Edition anschliessen. Wurde dieser doch in Jim Murray’s Whisky Bible zum besten Whisky der Welt 2015 ausgezeichnet. Im Vergleich zum SUNTORY Yamazaki Sherry Cask 2013 reifte dieser Yamazaki 2 weitere Jahre in Ex-Sherryfässern. Es ergeben sich dadurch intensive Rosinennoten und angenehme Aromen wie Haselnussschokolade.

Nur 5’000 Flaschen des SUNTORY Yamazaki Sherry Cask 2016 wurden anfangs 2016 auf den Markt gebracht. 12, 15 und sogar 25 Jahre alte Destillate, welche in Oloroso-Sherry-Fässern reiften, wurden verwendet. Das Resulat ist ein reicher und sanfter Whisky.

Tasting Notes:

Aroma: Die Süsse von Rosinen trifft auf eine leicht saure Note, die an getrockneten Tomaten und würzige Nelken erinnert. Ein warmer Hauch Kakaopulver legt sich darüber.
Geschmack: Reich an Sherryaromen, die sich süss und sauer präsentieren.Nach hinten heraus kommt Zartbitterschokolade mit Haselnüssen zum Vorschein.
Nachklang: Lang, bittersüss und sauer.

Destillerie:

Das Unternehmen Suntory Ltd. wurde 1899 von Shinjiro Torii in Japan gründet.1923 eröffnete er gemeinsam mit Masataka Taketsuro die erste japanische Whisky-Destillerie, gelegen in Yamazaki am Rande von Kioto. Die Landschaft erinnert sehr an Schottland und besitzt ein angenehmes und gleichmässiges Klima. Dort produzierten sie ihre ersten Whiskies unter dem Namen Suntory. Man behauptet, Masataka habe sein Handwerk in der Destillerie Auchentoshan gelernt.
Heute exportiert Suntory in 32 Länder und nimmt eine der bedeutendsten Stellungen im Weltmarkt ein.

Lage: