Beschreibung

Der TAMDHU 15 Years Sherry Oak der Destillerie Tamdhu reifte ausschliesslich in Oloroso-Sherry-Fässern aus den besten Bodegas in Spanien. Das einzigartige Flaschendesign, welches an viktorianische Zeiten erinnert, widerspiegelt kombiniert mit der luxuriösen Verpackung Qualität und Charakter.

Der tiefe Kupferton in der Farbe und der komplexe Geschmack entwickelten sich durch das Oloroso-Sherry-Fass.

Die Eiche der Oloroso-Fässer wächst in Nordspanien und den USA. Nach mehr als 70 Jahren werden die Eichenbäume geerntet, in Stäbe geschnitten und für weitere zwei Jahre an der Sonne getrocknet. Schliesslich werden diese zu Fässern verarbeitet und für die Lagerung von Sherry in den Bodegas von Jerez verwendet. Nach der Reifung des Sherrys in Spanien reisen die Fässer nach Schottland in die Destillerie Tamdhu, wo sie mit frisch destilliertem Tamdhu Single Malts erneut gefüllt werden. Alle Tamdhu Whiskies reifen ausschliesslich in Oloroso-Sherry-Fässern aus den besten Bodegas in Spanien.

Tasting Notes:

Aroma: Apfelkuchen, Johannisbeeren und Orangenschale. Noten von Ananas und Fenchel.
Geschmack: Saftige Aprikose und lebhafte Himbeere mit Zitronentorte und Mandeln.
Finish: Langanhaltend, crèmig, Sherry und Vanille.

Auszeichnungen:

• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2024
• Master Speyside Single Malts 13-18yo – 2019 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Destillerie:

Die Destillerie Tamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Morayshire, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt  in der Nähe der Knockando-, Cardhu– und Dailuaine-Brennereien. Der Name heisst im Gälischen “Kleiner dunkler Hügel“.

Die Destillerie wurde 1897 gegründet und schon 2 Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927 bis 1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Stills von 2 auf 4 erhöht. Ein weiterer Ausbau der Kapazität auf 6 Brennblasen fand 3 Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben, der 2012 die Produktion wieder aufnahm.

Lage: