Beschreibung

Die Helios -Destillerie hat mit dem TEEDA Rum 21 Years eine 21 Jahre alte Version ihres Teeda-Craft-Rums auf den Markt gebracht. Er wurde 1998 destilliert und von der dritten Generation der Matsuda-Familie in Flaschen abgefüllt.
Helios ist die älteste Destillerie Japans auf Okinawa und begann 1961 mit der Produktion von Rum, als Reaktion auf die Nachfrage der damals dort stationierten amerikanischen Armee.
Dieser Rum wird aus örtlicher Rohrzuckermelasse in einer Kupferkesselbrennerei destilliert. Das Zuckerrohr geniesst mineralreiche Böden und ein tropisches Klima, was dem Rum einen mineralischen, salzigen Charakter verleiht. Mit einem tropischen Klima und einer Durchschnittstemperatur von 22,5°C ist dieser Archipel der einzige Ort in Japan, an dem Zuckerrohr angebaut werden kann.
Dieser Rum hat 21 Jahre lang in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift. Mit nur 2’500 nummerierten Flaschen ist er das einzige Produkt seiner Art.

Tasting Notes:

Farbe: Mahagoni
Aroma: Aprikosen, Bananen und Lakritznoten
Geschmack: Wunderschön anhaltend, zeichnet sich durch einen Gaumen aus, der sich mit Vanille öffnet und dann allmählich in einen würzigen Zimt übergeht mit Schokoladennoten.
Finish: Der lange Abgang schliesst an die Süsse von Schokolade und Karamell an.

Destillerie:

Die im Jahr 1961 in der Stadt Nago auf der japanischen Insel Okinawa Hontō gegründete Brennerei verarbeitet in ihren Kupferbrennblasen die Melasse lokalen Zuckerrohrs.

Lage: