Beschreibung

Der  TEEDA Rum 5 Years kommt aus Japan. Die Destillerie Helios befindet sich auf der Insel Okinawa, wo mit grosser Sorgfalt an der Produktion dieses schmackhaften Rums gearbeitet wird. Japan ist vielleicht kein “klassisches” Rumland, aber trotzdem hat dieses Land dem Enthusiasten viel zu bieten. Das Interessante ist, dass die Produktion des TEEDA Rum 5 Years ähnlich wie bei Rhum Agricole aus fermentiertem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse erfolgt.

Aus lokalem Zuckerrohr wird Saft gewonnen, der knapp 2 Wochen lang gärt und dann im Pot Still gebrannt wird. Nach der Destillation reifen die Rums 5 bis 15 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Der Blended Rum nennt sich “Sonne”, das passt zum Firmennamen, der auf den griechischen Sonnengott anspielt.

Tasting Notes:

Er ist ein süsser und lebhafter Rum, der nach Zimt, Rosinen, Vanille und Ahornsirup schmeckt.

Destillerie:

Die im Jahr 1961 in der Stadt Nago auf der japanischen Insel Okinawa Hontō gegründete Brennerei verarbeitet in ihren Kupferbrennblasen die Melasse lokalen Zuckerrohrs.

Lage: