Beschreibung

TEELING Plantation Stiggins Pineapple Rum Cask Small Batch Collaboration Blended Irish Whiskey ist die bereits dritte Small Batch Collaboration mit dem Haus Ferrand und ihrer berühmten Rum-Marke Plantation. Nachdem die bis zu 5 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereiften Whiskeys in einem Grain-Malt-Verhältnis von 4 zu 1 vermählt wurden, durfte der Blended Whiskey noch für über 15 Monate in Fässern verbringen, in denen zuvor Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple Rum zur Perfektion reifte. Limitiert Auflage von 18’000 Flaschen weltweit.

Tasting Notes:

Aroma: Fruchtig mit karamellisierter, mazerierter Ananas und Noten von Toffee.
Geschmack: Süsslich mild, mit Orangenkonfitüre und Malzromen, dunkle Schokolade.
Finish: Langanhaltend und leicht ölig mit würzigem Demerara-Zucker und angenehm bittersüssem Abgang.

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage: