Beschreibung

Der TOMATIN 14 Years Port Wood Finish wurde  im Jahr 2014 das Standardsortiment von Tomatin aufgenommen. Es handelt sich um einen Highland Single Malt, der in Ex-Bourbonfässern sowie in speziell ausgewählten Ex-Portweinfässern gereift ist, was dem Whisky eine weinähnliche Süsse verleiht. Der TOMATIN 14 Years Port Wood Finish ist die erste Abfüllung der Brennerei, die in Tawny-Portweinfässern nachreifen durfte.

Tasting Notes:

Nase: Honigmelone, rote Beeren und gebackene Äpfel, Karamell, Butterbonbons, süsser Honig und dunkle Schokolade
Gaumen: Noten von Obst und Nüssen, Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Pflaume, Walnuss und Pekannuss
Abgang: Ein milder, nachklingender Fruchtsalat

Auszeichnungen:

• Silver – San Francisco World Spirits Competition 2017 & 2018
• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2015 & 2016
• Gold – World Whiskies Awards 2016
• Silver – Outstanding – International Wine & Spirit Competition 2014 & 2016

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Lage: