Beschreibung

Der TOMATIN 15 Years Portuguese Collection Madeira Edition Single Malt ist Teil einer limitierten Kollektion von Tomatin.
Diese portugiesische Kollektion zeigt den einzigartigen Einfluss der verschiedenen portugiesischen Weinfässer in einem aussergewöhnlichen Schaufenster. Die am 8. September 2006 destillierte Spirituose wurde über 8 Jahre lang in traditionellen schottischen Whisky-Eichenfässern gelagert. Am 23. April 2015 wurde sie dann für weitere 7 Jahre in Fässer aus Tawny Port, Moscatel de Setúbal und Madeira-Wein umgefüllt, so dass ein grossartiger Dreiklang von Single Malt Scotch Whiskies entstanden ist.

Für die Schweiz gibt es nur 60 Flaschen!

Tasting Notes:

Aroma: Pochierte Quitten, mit öligen Zitronenschalen und Karamellspuren.
Geschmack: Süsser Membrillo, mit gewürztem Apfelkompott, eichiger Vanille und bröckeligem Mürbeteigkuchen.
Finish: Honig und warme Gewürze.

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Lage: