Beschreibung

Der TOMINTOUL 1976 ist eine Limited Edition von Tomintoul. Diese wurde im Jahr 1976 destilliert und abgefüllt im Jahr 2007. Robert Fleming, Distillery Director, beschreibt diese Abfüllung als “atemberaubend”.

Tasting Notes:

Nase: Fruchtig, Melasse, Gewürze, getrockneten Schalen, reich, malzig, Bisquit-Aromen
Geschmack: Wollüstig, Früchte, Gewürzen, Datteln, Feigen, Malz, Noten von Eichenholz .
Abgang: Lang, geschmeidig und gut ausgewogen mit Reflexen von Holznote .

Auszeichnungen:

• Gold bei der Internationalen Spirits Challenge 2008 und der 2008 International Wine and Spirits Competition.

Destillerie:

Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Die Destillerie Tomintoul ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser hochgelegenen, abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillierapparaten schwarz gebrannt wurde. Das Wasser, das verwendet wird, stammt aus der Ballantruan-Quelle, welche oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor dieses Wasser verwendet wurde, machte man viele Tests, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie angewendet. Die sehr moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zum Jubliäum zum 10-jährigen Bestehen, wurde sie von zwei auf vier Destillierapparate erweitert.

Lage: