Beschreibung

Der TRES HOMBRES 2020 Captain’s Choice Martinique 2005 “Matinik” wurde 2015 von der Destillerie La Favorite auf Martinique aus Zuckerrohrsaft destilliert und 5 Jahre in Ex-Bourbonfässer gelagert. Dann wurde der Rhum Agricole für 6 Monate auf dem Segelschiff “Tres Hombres” bei der Übersee-Überfahrt nach Amsterdam in Madeira- und Armagnac-Fässern weitergereift und mit fassstarken 51.5% in schöne Steingutflaschen abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Eine Mischung aus grasigen und erdigen Aromen sowie tropischen Früchten, Orange, Zimt und Minze.
Geschmack: Fein und ausbalanciert durch das Finish in Madeira- und Armagnac-Fässern.

Tres Hombres:

“Tres Hombres” ist nicht nur exquisiter Rum, sondern auch der Name eines Segelschiffs. “Tres Hombres” steht nämlich nicht nur für Rum, sondern auch für die Vision, umweltfreundlich zu transportieren. Ganz ohne Kraftstoffe und Emissionen. So transportiert, schmeckt auch besser, wie Tres Hombres Rum eindrücklich unter Beweis stellt. Bei vielen Abfüllungen dieses Rums handelt es sich um ausgewählte Single Cask Versionen.

Im Jahr 2000 trafen drei beherzte Segler auf der Europa aufeinander, einem Schulschiff unter Segeln,. Der Kapitän des Schiffes gab den drei jungen Abenteurern auf seinem Schiff den Spitznamen “Tres Hombres”. Einer aus dieser Gruppe ist der Stradner Andreas Lackner, der sich mit den Niederländern Jorne Langenlaan und Arjen van der Veen zusammentat, um eine Vision real und greifbar zu machen.

Gemeinsam fanden sie ein schwer sanierungsbedürftiges Schiff, welches unter Mithilfe von 150 Freiwilligen aus 25 Nationen in 160’000 Arbeitsstunden zum Flaggschiff und Stolz der ersten emissionsfreien Handelsflotte werden sollte. Heute trägt dieses Schiff den Namen “Tres Hombres” und bringt seit 2010 fair gehandelte Produkte ausschliesslich unter Segeln aus der Karibik nach Europa. Seit Sommer 2015 ist auch das zweites Schiff “Nordlys IV” im Einsatz, eine 140 Jahre alte hölzerne Ketch, um die Route Skandinavien – Portugal zu besegeln und zu beliefern. Wie ihre grosse Schwester natürlich zu 100% emissionsfrei!

Destillerie:

La Favorite ist die letzte Destillerie auf Martinique, die vollständig mit Dampf betrieben wird (dieselbe Dampfmaschine seit 1906).
Seit 1905 befinden sich das Gut und seine Zuckerfabrik im Besitz der Familie Dormoy, die es seitdem in eine landwirtschaftliche Rhumbrennerei umgewandelt hat. Die Destillerie La Favorite wurde leicht modernisiert, bleibt aber eine der traditionellsten der Insel.

Paul und Franck, bzw. die dritte und vierte Generation, leiten derzeit La Favorite. Tatsächlich ist sie eine der letzten unabhängigen Familienbrennereien von Martinique. Die andere Besonderheit besteht darin, dass sie nur mit handgeschnittenem Zuckerrohr beliefert wird. Also nur gekappt und quadratisch, in beliebiger Länge, im Gegensatz zu den Maschinen, die sie in kleine Segmente schneiden.

Eine kostspieligere Praxis, die es dem Zuckerrohr jedoch erlaubt, seine Frische besser zu bewahren, und die es vermeidet, den Boden der Parzellen zu beschädigen. Man sagt, dass diese weissen Rumsorten die süssesten des AOC sind. Wahrscheinlich aufgrund der Länge des Destillierprozesses vor der Abfüllung.

Zunächst einmal bleibt die Produktionsmenge begrenzt, etwas weniger als 500’000 Liter Rum zu 55% pro Jahr. Dies verhindert jedoch nicht, dass er extrem lange altert. Manchmal mehr als 30Jahre, meist in französischen Eichenfässern. Sein Name ist eine Hommage an Napoleon.

Lage: