Beschreibung

WIDOW JANE 10 Years ist ein ausgezeichneter 10 Jahre alter Bourbon aus der Widow Jane Range. Diese Abfüllung wird in Kentucky destilliert und in New York mit Wasser aus der Widow Jane Mine in Rosendale zur Abfüllstärke gebracht. Jede Flasche wird aus einem einzigen Fass gezogen, so dass neben dem Kern-Aromaprofil auch einzigartige Elemente durchkommen.
Profil: Ausgewogen, mit sehr jugendlichem Ausdruck, schwankt die Nase zwischen Zitrusfrüchten, frischem Obst, der Süsse von Mais und der Festigkeit von Roggen. Er erinnert sogar ungewöhnlich an einen süssen Loire-Wein. Mais und Roggen genießen den Löwenanteil des Auftakts am Gaumen. Dann wird er geröstet, nach Vanille duftend und zart gewürzt.

Tasting Notes:

Aroma: Gebuttertes Roggenbrot, Zigarrenkiste, Butterscotch und Hackfleischkuchenfüllung.
Geschmack: Erdige Vanilleschote, gesalzener Karamell, getrocknete Kirsche, Sandelholz.
Finish: Eine angenehme Öligkeit bleibt erhalten, ausgeglichen durch braunen Zucker.

Auszeichnungen:

• World’s Best Small Batch Bourbon – World Whisky Awards 2022

Destillerie:

Die Widow Jane Distillery in Brooklyn wurde 2014 gegründet. Für die Herstellung ihrer zukünftigen Bourbon-Whiskeys verwendet sie Getreide, das von der ebenfalls im Bundesstaat New York in Rosendale gelegenen Farm der Destillerie sowie von einer Farm in Pennsylvania angebaut wird. Das Quellwasser stammt aus der ehemaligen Mine von Rosendale, die “Widow Jane” genannt wird. Während sie auf die Reife der Bourbons warten, wählen Daniel Preston und sein Team rigoros Roggenbourbons aus einer Destillerie in Kentucky aus. Die Süsse dieses einzelnen Fasses Nr. 6 ähnelt den sirupartigen Weinen des Loire-Tals und veranschaulicht, wie hoch der Gründer dieser jungen Mikrobrennerei seine Qualitätsstandards setzt.

Lage: