Beschreibung

Mit 107 proof / 53,5% Vol. ist dieser bernstein-goldener WILLIAM LARUE WELLER Antique 107 Brand ein durchaus potenter Vertreter der Kategorie und lässt erst einmal eine ordentliche Alkohol-Ladung auf die Nase los. Er ist aber überraschend zugänglich trotz des hohen Alkoholgehalts

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein
Geschmack: Voller Körper. Süsslich, fruchtig, deutliche Vanillenoten, Weizencharakter.
Abgang: Lang und würzig.

Stitzel-Weller Distilling Company:

Weller ist eine U.S. amerikanische Bourbon Whiskey Marke, die ursprünglich der Stitzel-Weller Distilling Company gehörte aber im Verlauf der vergangenen 3 Jahrzehnte mehrmals den Besitzer wechselte und heute, wie Buffalo Trace zur Sazerac Company gehört und auch in der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky hergestellt wird.

Die Stitzel Distillery war in Louisville, Kentucky ansässig und produzierte Whiskey für den Grosshandel der Weller Familie und wurde später durch diese aufgekauft und somit zur Stitzel-Weller Distilling Company. Während der Prohibition stand man unter Vertrag der U.S. Regierung und man vertrieb sich die trostlosen Jahre mit der Produktion von “Alkohol für medizinische Zwecke”. Man fertigte bei Stitzel Marken wie W.L. Weller, Cabin Still, Rebell Yell, Old Fitzgerald und Old Rip van Winkle. Mit den Jahren gingen diese Marken aber in den Besitz der verschiedensten Eigentümer über. Nach dem Verkauf 1972 und einigen wirren Jahren, schloß die Destillerie 1991 für immer Ihre Pforten.

Weller Bourbon Whiskey setzt auf Weizen:

Die Mashbill für die Bourbon Whiskeys unter der Marke Weller enthält zum überwiegendem Teil Mais als Basis und entgegen den meisten anderen Bourbons, bei denen Roggen eine entscheidende Rolle spielt, vertraut man bei Weller auf die Verwendung von Weizen als zweites Getreide.

Lage: