Beschreibung

Der BOWMORE 12 Years ist ein faszinierender Einstieg in die Welt der Islay-Malts. Der meistgetrunkene Bowmore weltweit.

Tasting Notes:

Nase: Küstenrauch und Asche machen bald Platz für Bergamotte, Orangenschale, Zitronenscheiben und etwas Heu, bevor sie ziemlich blumig werden, Heidekrautrauch konkurriert nun mit der Asche.
Gaumen: Lieblich und rund, anfangs sogar honigartig. Vanille, parfümierter Rauch und Küstenelemente entwickeln sich. Dunkler Torf. Blüte, ölige Süsse.
Abgang: Rauchig und lang. Meeresgischt, trockenes Gras, ein Hauch von Asche und Zitrusfrüchten.
Insgesamt: Klassisches Zeug und das Herzstück der Bowmore-Serie. Rauchig, fruchtig, küstennah, köstlich.

Auszeichnungen:

• Gold Scotch Single Malt – Islay – 2019 International Wine & Spirit Competition
• Silver Independents’ Single Malts 21 years old and over – 2019 International Spirits Challenge
• Gold Single Malt Scotch – to 12 Yrs – 2013 San Francisco World Spirits Competition
• Gold Scotch Single Malt – Islay – 2013 International Wine & Spirit Competition
• Silver Outstanding Scotch Single Malt – Islay – 2017 International Wine & Spirit Competition
• Silver Outstanding Scotch Single Malt – Islay – 2014 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Bowmore (übersetzt “grosses Riff”) ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: “Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität.” Die direkte Lage am Meer ist ausschlaggebend für den endgültigen Charakter der Bowmore-Malts, sowie das Festhalten an den traditionellen Herstellungsverfahren. Sie ist eine der wenigen Brennereien, in welcher die Gerste noch auf den eigenen Malzböden gemälzt und durch den “Maltman” von Hand gewendet wird. Die Destillerie Bowmore verwendet zur Herstellung ihrer Single Malts Wasser aus dem Fluss “Laggan”, welcher von den Hügeln langsam durchs Gestein und die reichen Torfböden der Insel Islay ins Tal sickert und so dem Bowmore-Whisky den typischen Geschmack von Torf verleiht, wie auch der Torf, welcher zur Trocknung der gemälzten Gerste verwendet wird. Die meiste Zeit seines Lebens verbringt der Bowmore Malt in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Spanische und amerikanische Eichenfässer verleihen ihm die weiche Aromatik eines gereiften Whisky. Der langjährige Einsatz für den Whisky sowie die herausragende Qualität der Bowmore Islay Single Malts wurden 1995 durch den Erhalt der Auszeichnung “Brennerei des Jahres” gewürdigt.

Lage: