Beschreibung

WIDOW JANE Rye Mash Applewood ist einefabelhafter Rye Mash Whsikey von den Widow Jane Leuten in Brooklyn! Die Spirituose wird in Fässern gelagert, die zuvor für die Reifung des Widow Jane 10 Year Old Bourbon verwendet wurden, obwohl auch neue Eichen- und Apfelholzdauben hinzugefügt wurden. Eine fabelhaft ausgewogene Mischung aus Würze und fruchtiger Süsse, abgefüllt mit 45.5% abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein.
Aroma: Süss und würzig, mit Noten von Vanille, Mandeln und Ahornsirup.
Geschmack: Zitrusschalen und spritzige Tropenfrüchte führen zu Zimt, geschnittenem Gras und Apfelblüten, mit pfeffriger Eiche, Bratäpfeln, braunem Zucker und hausgemachter Konfitüre.
Finish: Zart, mit einem Hauch von weissem Pfeffer.

Destillerie:

Die Widow Jane Distillery in Brooklyn wurde 2014 gegründet. Für die Herstellung ihrer zukünftigen Bourbon-Whiskeys verwendet sie Getreide, das von der ebenfalls im Bundesstaat New York in Rosendale gelegenen Farm der Destillerie sowie von einer Farm in Pennsylvania angebaut wird. Das Quellwasser stammt aus der ehemaligen Mine von Rosendale, die “Widow Jane” genannt wird. Während sie auf die Reife der Bourbons warten, wählen Daniel Preston und sein Team rigoros Roggenbourbons aus einer Destillerie in Kentucky aus.

Lage: