Beschreibung

Der GLENDALOUGH 17 Years Mizunara Oak Finish  Whiskey wurde 15 Jahre lang in Ex-Bourbon-Casks gelagert, bevor er für das Finishing in ein neues japanisches Mizunara-Fass umgefüllt wurde.

Der GLENDALOUGH 17 Years Mizunara Oak Finish ist in der Nase ein aufregendes und exotisches Abenteuer. Noten von orientalischem Weihrauch, holzigen Gewürzen und Kokosnussaromen sind wunderbar ausbalanciert mit leichteren, fruchtigen Noten.
Das Holz der Mizunara-Eiche hat diesem Whiskey ein luxuriöses und crèmiges Mundgefühl verliehen. Er ist süss, würzig, weich und sehr komplex. Sein Geschmacksprofil ist geprägt von einzigartigen Vanillin-Aromen, welche das Fass hervorgebracht hat. Ein wirklich herausragender irischer Whiskey.

Tasting Notes:

Aroma: Roter Apfel, Zimt, brauner Zucker, Sandelholz, Heidehonig, Lakritze, Erdbeere und Leder.
Geschmack: Kokosnuss, Crunchie-Riegel, Ingwer, subtil grasig, Wachsschalen, Cassia, geröstete Pekannüsse.
Finish: Cadbury’s Fruit & Nut, Ananas, leicht pfeffrig, Aprikose.

Geschichte:

Bevor es Whiskey gab, gab es Poitin. Poitin ist der Ursprung des Whiskeys, das Original „Wasser des Lebens“. Es ist Irlands Geschenk an die Welt und einer der ersten Spirituosen, die jemals destilliert wurden. Traditionell wird der Poitin aus gemälzter Gerste, Zuckerrüben und Kartoffeln hergestellt.
Glendalough ist eine der Geburtsstätten der Destillation in Irland. Dies zeigen Aufzeichnungen aus dem Jahr 584 n. Christus. Zuerst wurde Poitin von irischen Möchen, wie St. Kevin, hergestellt. Diese waren die Master Distiller ihrer Zeit und die Einzigen, die destillieren konnten. Das Wissen blieb in den Klöstern.
Nach mehreren Jahrhunderten kehrt nun die Destillerie nach Glendalough zurück. Eine kleine Destillerie, in der Whiskey, Gin und Poitin in Handarbeit hergestellt werden. Im Mai 2014 hat Glendalough nun ihre eigene Destillerie im gleichnamigen Glendalough-Tal eröffnet. Es ist die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren. Nun dürfen wir uns auf Whiskey, Gin und Poitin aus Glendaloughs eigener Destillerie freuen.

Lage: