Beschreibung

Beim 1776 Rye Barrel Proof Whiskey handelt es sich um denselben Whiskey wie der fantastische 1776 Straight Rye Whiskey, allerdings mit kräftigen 57.3 % abgefüllt.

Im Jahre 1776 nimmt die Geschichte der Destillerie des 1776 Rye Whiskey ihren Ursprung: Elijah Pepper, der Grossvater von James E. Pepper, entwickelte diese Rezeptur, welche er später seinem Enkel weitergab und trug so zur Erfolgsgeschichte des Whiskeys aus Kentucky bei.

Colonel James E. Pepper war ein legendärer Bourbon-Aristokrat. Er bestritt Pferderennen, reiste in einem privaten Eisenbahnwagen und machte die Welt mit dem „Old Fashioned“ Cocktail bekannt.

Während längerer Zeit logierte er im berühmten Hotel Waldorf Astoria in Manhattan, wo er andere amerikanische Industriegrössen kennenlernte, darunter John D. Rockefeller, Theodore Roosevelt, C.V. Vanderbilt, Charles A. Pillsbury, Fred Pabst, Charles L. Tiffany und William Steinway.

Seinen Whiskey nannte er „Old 1776“. Mit vor stolz geschwellter Brust verkündete er, dass dieser nach dem Originalrezept seines Grossvaters hergestellt wurde und aus der Zeit der grossen Revolution stammte.
Nach jahrelanger Recherche und einem aufgefunden Schreiben aus dem Jahre 1887, in welchem die Produktionsmethoden und die genaue Maischezusammensetzung aufgeführt waren, liess das Unternehmen Georgetown Trading Co. den “1776” neu aufleben und begann neue James E. Pepper Whiskeysorten zu destillieren, die dem „Old Style“ des Originalwhiskeys entsprechen.

Tasting Notes:

Aroma: Nelken- und Kardamomschärfe, brauner Zucker, frische Zitrusschalen.
Geschmack: Grüne Pfefferkörner, Kokosnuss, Zedernholz, Orange, Birnentropfen, ein Hauch von Fassschärfe.
Finish: Holziger Zimt, kandierte Schalen, Kümmel.

Auszeichnungen:

• Double Gold 2021 – World Wine & Spirits