Beschreibung

Ganze 30 Jahre durfte dieser TOMATIN 30 Years Batch 5 in einer Kombination aus Ex-Bourbon und traditionellen Eichenfässern reifen, bevor er nichtkühlfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde. Diese lange Reifezeit sorgte für einen enorm komplexen Whisky, welcher zu den Top-Abfüllungen der Destillerie gehört. Diese Auflage ist auf 2140 Flaschen limitiert.

Tasting Notes:

Aroma: Der Tomatin 30 Year Old verströmt frische Aromen von weichen Früchten, goldenem Honig und zarter weisser Schokolade.
Geschmack: Am Gaumen verschmelzen tropische Früchte und crèmige Vanillebutter zu einer Explosion von sensationellen Gewürzmischungen.

Auszeichnungen:

• GOLD 2021 San Fransisco WSC
• GOLD 2019 San Francisco WSC
• World’s BEST for design at the World Whiskies Awards 2019

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch 4 Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur 9 Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Die Tomatin Distillery wurde 2016 als “Distiller of the Year” und 2017 als “Brand Innovator Of The Year” von den “Icons of Whisky Scotland” ausgezeichnet.

Lage: