Beschreibung

Der EL DORADO 25 Years ist ein seltener Rum von aussergewöhnlicher Qualität, während 25 Jahren in Bourbon-Fässern zur Perfektion gereift.

Dieser exklusive Rum von Demerara Distillers Ltd. in Georgetown, Guyana (Südamerika), ist einzigartig für die ganze Rum-Branche. Nur sehr begrenzte Mengen dieses 25-jährigen El Dorado Rums werden abgefüllt.

Destillation:

Die für diesen 25 jährigen El Dorado Rum verwendeten Rums wurden 1986 destilliert und mit grosser Sorgfalt unter der Aufsicht von George Robinson, dem Master Blender von Demerara Distillers, ausgewählt.

Nur die besten Rums, destilliert im Wooden Continuous Coffey Still und im Wooden Double Pot Still, wurden dafür ausgesucht. Es sind Rums, die in diesen traditionsreichen Stills destilliert wurden, welche aus den ehemaligen Destillerien Enmore und Port Mourant stammen und das Herzstück dieses exklusiven Release bilden.

Ausbau:

Der Rum wird in gebrauchten Bourbon-Fässern verfeinert. Diese Eichenfässer werden jeweils innen neu ausgebrannt (getoastet), damit sie die speziellen Holznoten besser in den Rum einbringen können.

Guyana hat ein ideales Klima für die Reifung edler Rums. Bei Temperaturen von 30 – 34 Grad Celsius ist der stattfindende Oxdationsprozess schneller und bringt die delikaten Aromen hervor.

Tasting Notes:

Dieser exquisite Rum überzeugt mit feinen ausgewogenen Aromen und seiner einzigartigen weichen Struktur. Er ist intensiv und vollmundig, trocken und fruchtig, mit einer subtilen Süsse und eingebundenen Holztönen. Sein Finish ist kraftvoll, von aussergewöhnlicher Länge und Komplexität.

Destillerie:

Die Demerara Distillers Ltd. in Georgetown, Guyana, ist eine der führenden Destillerien der Welt, deren Geschichte bis ins frühe siebzehnte Jahrhundert zurückgeht. Demerara Distillers Ltd. und ihre qualitativ hochstehenden Rums, die mit grösster Sorgfalt hergestellt werden, gehören zu den ältesten und führenden Häusern weltweit. Die Destillerie ist benannt nach der Region Demerara in Guyana. Alle Demerara Rums werden durch Demerara Distillers Ltd. destilliert. Als der grösste karibische Lieferanten von Bulk Rum (ganzer Fässer) für die Welt ist Demerara Distillers Ltd. weit herum bekannt. Der Name El Dorado ist tief verwurzelt mit der Geschichte von Guyana. Der Rum wurde nach der berühmten Stadt “El Dorado, die goldene Stadt”, benannt die vor über 300 Jahren durch einen Indianerhäuptling in Guyana gegründet wurde. Durch den Reichtum und die Tradition dieses Häuptling, wurde der Name EL Dorado ein Synonym für “das Beste was man für Geld kaufen kann”. Der mit vielen Auszeichnungen gekrönte El Dorado Rum hat das Thema “Spirit of Legends” mit demselben Gedanken wie der legendäre Häuptling aufgenommen, dem Geniesser die beste Qualität die man für Geld kaufen kann zu bieten.

Lage: