Beschreibung

STARWARD Fortis Single Malt Australian Whisky ist ein grosser, kräftiger australischer Single Malt Whisky, der vollständig in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist, in denen zuvor australischer Rotwein gelagert wurde. Nach der Reifung wird Fortis mit 50 % in Flaschen abgefüllt, und zwar ohne Kältefiltration.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase fruchtige Erdbeeraromen mit Johannisbeerkonfitüre mit Schokoladennoten sowie Anklängen von Haselnuss und Lebkuchen.
Geschmack: Am Gaumen Noten von gerösteter Eiche mit Feigen- und Dattelaromen nebst Anklängen roter Beeren.
Finish: Im Abgang leicht erdige Vanillenoten mit Noten von Brombeere und Orange.

Auszeichnungen:

• Gold – World Spirits Competition 2022

Destillerie:

Die 2007 gegründete New World Whisky / Starward Distillery verwendet Rotweinfässer für die Reifung ihrer Whiskies. Sie beziehen alle Zutaten für ihren Whisky nur eine Tagesreise entfernt. Im wechselhaften Wetter von Melbourne entfaltet der Whisky dann in wenigen Jahren seinen charakteristischen fruchtigen, köstlichen Geschmack. Sie nennen das “elementare Reifung”, und genau deshalb könnten sie ihren Whisky nirgendwo anders herstellen.

Lage: