Beschreibung

Der TEANINICH 12 Years 2009 1st Fill Oloroso Sherry Cask 712138 The Red Cask Company aus der Teaninich Destillerie wurde unabhängig abgefüllt von The Red Cask Co. Er wurde 2009 destilliert und reifte 12 Jahre lang in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Fass. Eine Auflage von nur 272 Flaschen, abgefüllt mit fassstarken 53.9%.

The Red Cask Company ist der Meinung, dass der hochwertigste Whisky auch in den hochwertigsten Fässern reifen muss. Deshalb reifen alle ihre Whiskies in den besten First-Fill-Sherry-Fässern. Um eine so natürliche Farbe und einen so natürlichen Geschmack zu erzielen, gibt es keine Abkürzungen.
Jedes Fass wird von ihren erfahrenen Verkostungsgremium von Hand ausgewählt und in Fassstärke abgefüllt, ohne Kühlfiltration, um Ihnen ein reines Whisky-Erlebnis aus einer vergangenen Ära zu bieten.
Ohne Kompromisse, von Whisky-Liebhabern für Whisky-Trinker kreiert, ist dies seine wahrhaftigste und feinste Form.

Tasting Notes:

Aroma: Moschusartiges, fruchtiges Malz mit parfümierten Aromen, etwas Leder, einem Hauch von Limette und polierter Eiche.
Geschmack: Zitrusfrüchte, Vanille, gelbe Früchte und Honig mit ein wenig Lakritze.
Finish: Karamellisierte Früchte, etwas Zitrone und ein lang anhaltender, weicher Lakritzgeschmack.

Abfüller:

“The Red Cask Company” ist eine Marke von Global Whisky, einem jungen, neuen unabhängigen Abfüller aus Glasgow/Schottland, 2017 gegründet.
Alle Fässer werden von einem Verkostungsgremium aus ehemaligen Brennereileitern verkostet. Nur wenn die Spirituose die strengen Tests besteht, wird sie in Flaschen abgefüllt.

Destillerie:

Die Destillerie Teaninich wurde im Jahre 1817 von Hugh Munro in den Northern Highlands mit 2 Stills gebaut. In den 1850er Jahren wurde sie von Robert Pattison gepachtet und ging 1898 in den Besitz von Munro & Cameron über. 1905 wurde sie von Robert Innes Cameron und 1934 von Scottish Malt Distillers übernommen. 1962 wurde ein zweites Paar Brennblasen installiert. Ein neues Brenngebäude mit 3 Paar Stills wurde 1972 hinzugefügt, welches als Side A bezeichnet wurde. Dieses und das alte Brenngebäude (Side B) produzierten bis 1984 parallel, trotz einer Modernisierung 1974 wurde Side B dann jedoch geschlossen und 1999 abgerissen. 1985 kam es zur vorübergehenden vollständigen Schliessung der Brennerei. Ab dem Jahre 1991 wurde der Betrieb auf Side A wiederaufgenommen. Die Brennerei gehört heute Diageo.

Lage: