Beschreibung

Der TEELING Stout Cask Blended Whiskey stammt aus der Small Batch Reihe von Teeling. Die Galway Bay Brewery lieferte Teeling Fässer, in denen zuerst Rum lagerte und die danach ein Starkbier enthielten. Durch eine Lagerzeit von mindestens 6 Monaten bringt das Starkbier seine kräftige Noten hinein, was die TEELING Stout Cask Abfüllung unvergleichlich macht. Eine gelungene Zusammenarbeit der beiden Firmen ermöglichte diese besondere Abfüllung.

Tasting Notes:

Nase: Fein und leicht, fruchtig, leicht grasig, Obstkuchen, Beeren, Orangen und Vanille.
Gaumen: Röstaromen von Kaffee, Vanille, Gewürze, Schokolade und Kakao.
Abgang: Lange und kräftig, Vanille, frisches Karamell und leicht floral.

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage: