Beschreibung

Der ABERLOUR 10 Years Forest Reserve ist ein 10 Jahre alten Single Malt aus der Destillerie Aberlour. Er verbrachte den grössten Teil seiner Reifung in Ex-Bourbonfässern und Ex-Sherryfässern aus Jerez, bevor er in Fässern aus französischer Limousin-Eiche veredelt wurde. Er wird “Forest Reserve” (Waldreservat) genannt, als Verweis auf das Engagement der Destillerie für den Erhalt des Waldes in der Region Speyside, in der die Destillerie ansässig ist.

Tasting Notes:

Aroma: Frische Eiche, mit Zitronenblüte, Orangenschale und Erdbeerkonfitüre, mit einem Hauch von Vanilleschote.
Geschmack: Zuckermelone mündet in Toffeesüsse, Praline und pralle Rosinen, mit Vanille-Eiche und getrockneten Kräutern.
Finish: Kandierter Ingwer und schwarzer Pfeffer, mit Hafer- und Rosinenkeksen.

Destillerie:

Die Brennerei Aberlour wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts durch ein Feuer zerstört und 1879 neu erbaut. Ein zweites Feuer im Jahre 1892 verursachte wieder grosse Schäden. Aberlour wurde im Jahre 1973, nach seinem Aufkauf durch die Gesellschaft Pernod-Ricard, modernisiert. Die aktuelle Form der Destillierapparate mit ihrer sehr breiten Basis datiert vom Wiederaufbau der Brennerei im Jahre 1898.

Lage: