APPLETON ESTATE 12 Years

CHF 42.00

Herkunft: Jamaika
Hersteller: Appleton Estate / Campari
Alter: 12-18 Jahre
Vol%: 40% Vol
Inhalt: 70cl
Bewertung: 7.1 bei RumRatings.com

Verfügbar bei Nachlieferung

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Beschreibung

APPLETON ESTATE 12 Years ist ein Rum von Appleton Estate, der ältesten Rum-Destillerie Jamaikas. Im Portfolio der Gruppo Campari bietet die Brennerei in der Schweiz eine recht überschaubare Anzahl an Sipping-Rums. Der APPLETON ESTATE 12 Years ist einer davon. Und auch wenn der stereotype Charakter eines Jamaika-Rums kräftig, ester-lastig und intensiv ist, so bedient der APPLETON ESTATE 12 Years keines dieser Klischees.

Tasting Notes:

In der Farbe von goldenem Bernstein. Die Nase ist dezent rauchig, mit reifen und exotischen Früchte. Am Gaumen weich, würzig, mundfüllend und süsslich. Das Finish präsentiert sich sehr komplex und langanhaltend

Destillerie:

Wohl kaum ein Rum stammt aus so gutem Hause wie der Appleton Rum. Die Destillerie Appleton Estate hat ihren Sitz auf Jamaika, in dem äusserst fruchtbaren Nassau-Tal, in welchem ein ideales Mikroklima herrscht. 4400 Hektar Land gehören zur Brennerei und jährlich werden 216’000 Tonnen Zuckerrohr geerntet. Der Black River bietet zudem sehr weiches Wasser – perfekt für die Destillation. Appleton Estate legt höchsten Wert auf beste Qualität. So gehört die Destillerie zu einer der seltenen, welche eine eigene Küferei unterhalten. Auch die Hefekulturen werden selbst entwickelt. Für die edelsten Rumsorten wird das kostspielige Pot-Still-Verfahren angewandt. Es werden unterschiedliche Alterungsstufen von Rum hergestellt, teilweise sehr dunkle und melassenlastige, jedoch ohne die für viele jamaikanische Rums typische sehr hochestrige, fruchtige Ausprägung zu verlieren.

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