Beschreibung

Der BENROMACH Cask Strength 2001 ist eine fassstarke Abfüllung von Benromach.
Destilliert am 05.03.2001, dann in die Fässer 2, 3, 4, 85, 86, 95 und 96 abgefüllt. Die Fässer sind First Fill Bourbon Barrels. Abgefüllt wurde der Whisky am 19.08.2011.
Der BENROMACH Cask Strength 2001 hateinen mächtigen und reichen aromatischen Charakter, was auch seine 60% Vol. widerspiegeln.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Stroh
Nase: Frisch mit subtilem Duft nach Ester und geröstetem Malz. Süsse Vanille-Aromen mit einem Hauch von Karamell-Crème, gefolgt von einer frischen Birnen-Note.
Mit Wasser: Frischer Duft mit einem Hauch von Rauch und subtilem Ester. Gefolgt von einem Duft nach pochierten Birnen und süssen, nussigen Noten von Buttertoffee und Mandeln.
Gaumen: Anfangs deutliche Chili- und Gewürz-Aromen, wärmend, sehr weich und crèmig. Anschliessend ein Hauch von Lakritze und anhaltende erdige Einflüsse.
Mit Wasser: Beginnend mit einem Hauch von Gewürzen, wärmend und geschmeidig, übergehend in ein zartes torfiges Aroma.
Abgang: Lang anhaltend

Destillerie:

Die Benromach-Brennerei steht im Besitz und unter der Leitung von Gordon & MacPhail, dem weltweit führenden Spezialisten für Malt Whisky und einem unabhängigen familiengeführten Unternehmen, dessen Büros und weltberühmter Verkaufsladen sich im Herzen der Whikyhauptstadt Schottlands befinden – in Elgin, nur 10 Meilen von der Benromach-Brennerei entfernt. Benromach lag einige Jahre still, bevor sie im Jahre 1993 von Gordon & MacPhail gekauft und 1998 wiedereröffnet wurde. 1895 als Lebensmittel- und Scotch Whisky Handel gegründet, setzt dieser Familienbetrieb sein über vier Generationen angesammeltes Wissen und seine Erfahrung mit Scotch Whisky nun für Sie ein. Bei diesem Whisky, der im März 2004 eingeführt wurde, handelt es sich um die erste Abfüllung, die nach der Wiedereröffnung von Benromach im Jahre 1998 gebrannt und von Gordon und MacPhail destilliert wurde. Unter ausschliesslicher Verwendung der edelsten getorften, gemalzten Gerste und des reinsten Quellwassers aus den nahegelegenen Romach Hills wird derBENROMACH Cask Strength 2001 von erfahrenen Brennern destilliert. Die Uhren gehen hier im Herzen von Speyside ein wenig langsamer, man hat es nicht eilig, kontrolliert jede einzelne Phase und sorgt dafür, dass nur ein Destillat von höchster Güte in die von Hand ausgesuchten Eichenfässer abgefüllt wird. Damit noch nicht genug. Die mit dem neuen Whisky gefüllten Fässer werden in der Brennerei zur Reifung gelagert, wo die erfahrenen Brenner sie regelmässig kontrollieren. Erst wenn der Reifegrad einem hohen Qualitätsstandards entspricht, füllt man den Whisky ab und versieht ihn stolz mit dem Benromach-Etikett.

Lage: