Beschreibung

Der goldfarbene BUNDABERG ist ein Rum aus Australien. Durch den Zucker aus den tropischen Feldern rund um Queensland hat er einen weichen Geschmack.

Tasting Notes:

Der BUNDABERG wird 3-fach gefiltert u.a. durch Holzkohlefilter, wodurch der Rum durch diesen dreistufigen Prozess sehr mild wird. Der klassische Bundaberg reift in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die nach alter Methode von einem Familienbetrieb hergestellt werden.

Bundaberg-Rum kommt, wie ungewöhnlich, aus Australien und wird dort nur “Bundy” genannt. Durch den Eisbären auf dem Label ist er inzwischen ein internationales Markenzeichen und das seit Bestehen der Distillery. Gegründet wurde die Distillery 1888 von einheimischen Zuckerlieferanten, die nicht wussten wohin mit dem ganzen Zuckerrohr.
Derzeit gehört Bundaberg Rum Sam McMahon, dem Bruder des ehemaligen Landwirtschaftsministers. Sam zeichnete auch den Eisbären neu und erfand die viereckige Flasche. Jetzt gehört der Eisbär zu den bekanntesten Markenzeichen in Australien.
Seit 1991 vermarktet man den Bundaberg Rum auch als “Ready to Drink”-Produkt. Also als Gemisch mit Cola, Orangensaft usw. Inzwischen werden jährlich 220 Millionen Drinks hergestellt. In Australien rechnet man, warum auch immer, nicht in Litern sondern in Drinks. 1997 wurde soviel Rum verkauft, dass er rationiert werden musste, da man nicht genügend destillieren konnte. Derzeit ist jede 10. verkaufte Flasche Spirit in Australien ein Bundy.
Verwendet wird derzeit nur der Zucker aus den tropischen Feldern rund um Queensland. Das Gestein dort ist sehr vulkanreich und gibt einen besonderen Geschmack ab. Der Rum reift dann in amerikanischen Eichenfässern zwischen 2 und 3 Jahren.

Lage: