Beschreibung

Der CAMBUS 1991 29 Years Single Cask 103023 Berry Brothers & Rudd ist ein 29 Jahre alter Single Grain Scotch Whisky aus der Cambus Destillerie (leider geschlossen), abgefüllt von Berry Brothers & Rudd für ihre Exceptional Casks Reihe, Ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltert

Tasting Notes:

Aroma: Rote Johannisbeeren und Erdbeercoulis, verbrannter Zucker und schwarzer Pfeffer mit Rissen.
Geschmack: Vanilleextrakt und geröstete Mandeln, Puddingcrèmes, Sherrysultaninen und Datteln.
Finish: Mit und Eichengewürz, Birnenkonserven, Pastel de Nata.

Destillerie:

Die Grain-Whisky-Destillerie Cambus wurde 1813 von John Mowbray in der Nähe der Stadt Tullibody am Fluss Devon gegründet. Sie war eine der ersten und zeitweilig die grösste Grain-Whisky-Destillerie des Landes. 1877 gehörte die Brennerei zu den Gründungsmitgliedern der Distiller Company Ltd. (DCL). 1914 zerstörte ein Feuer die Produktionsgebäude, verschonte jedoch die Lagerhallen. Der Betrieb wurde erst 1938 wiederaufgenommen, erreichte jedoch nicht mehr den vorherigen Stand. Durch die Übernahme durch Scottish Grain Distillers kam Cambus dann zu Diageo. 1993 wurde die Destillerie stillgelegt. Diageo nutzt sie derzeit zum Befüllen von Fässern und als Lagerhaus. Das zur Whiskyherstellung benötigte Wasser stammte aus dem Lossburn Reservoir. Als Brennapparate wurden 2 Coffey Stills eingesetzt.

Berry Brothers & Rudd:

Berry Brothers & Rudd kann seine Wurzeln bis ins Jahr 1698 zurückverfolgen. Damals gründete die Witwe Bourne das Ladengeschäft „The Coffee Mill“ direkt gegenüber des St. James Palace. Ausgehend von diesem Haus in der St. James Street No. 3 in London besteht das Geschäft an diesem Ort nun bereits seit über 300 Jahren. Das Schild mit der Kaffeemühle hängt noch immer vor dem Geschäft. Und seit über 300 Jahren steht Berry Brothers & Rudd für herausragende Qualität. Berry Brothers & Rudd ist der älteste Wein- & Spirituosenhändler im gesamten britischen Königreich und wahrscheinlich auch auf der ganzen Welt. Berry Brothers & Rudd ist von Beginn an in Familienbesitz. Heute betreibt bereits die 8. Generation den renommierten Familienbetrieb.

Lage: