Beschreibung

Der COMPAGNIE DES INDES Caraibes Rum ist ein Blend vom Rums aus Trinidad, Barbados und Guyana. Die einzelnen Sorten reiften zwischen 3 und 5 Jahren in amerikanischen Weisseichenfässern.

Tasting Notes:

Farbe: Im Glas zeigt der Rum eine ansprechende rötlich, goldene Farbe.
Aroma: Das Bouquet ist eine Mischung aus frisch und würzig. So erkennt man Noten exotischer und getrockneter Früchte, aber auch Anklänge von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Schokolade.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich sofort ein ansprechendes Spiel aus Süsse und Würze. Die Fruchtigkeit, die bereits im Bouquet zu erkennen waren verbindet sich mit kraftvollen Anklängen von Holz. Das Gesamtpaket wirkt dadurch überaus stimmig und harmonisch.
Finish: Das Finale ist von mittlerer Länge, dabei überaus rund und mit kraftvollem Ausklang.

Produzent:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.